葉巡表示無所謂的聳聳肩：“可以，比什么你說吧。”
“今天咱們就比一道菜，切骨蹄髈！開始吧！”紀明發一字一句的說完，竟然是轉身就走，留下了一群懵逼中的圍觀者！
“切骨蹄髈是什么菜？”
“不知道啊，尼瑪聽都沒聽過，是把豬蹄膀的骨頭切了？”
“哪有豬蹄膀不切骨頭的，犯得著取個這么**的名字？”
“那我就不知道了，臥槽這紀明發夠陰的啊，報個菜名就走也不講解一下？”
“這還不明顯嗎，我們都沒聽說過的菜，肯定是有什么失傳的菜譜，紀明發不說葉巡自然是做不出來的，到時候他再把菜譜公布一下，葉大廚不就輸的透透的了？！”
“原來是這樣，沃妮馬真是陰險啊……”
“這幫子人開始的時候看不起葉巡，現在卻用盡了辦法贏他，真他嗎無恥，老子以后再進這幾家店吃飯，老子就是狗！”
“……”
得知了這道題目后，秦婉言顯得很是擔心的走到了葉巡面前，語氣憂郁：“葉巡哥，他們這是故意陰你的，我打聽了一下這道菜都沒人聽說過，要不咱們別比了吧？”
葉巡臉上帶著好奇的神色找人要了一部掛著直播間的手機，不答反問：“你們都沒聽過這道菜嗎，我看看廣大粉絲們怎么說的，來大家集思廣益一下。”
昨天從樓頂下來，葉巡又領著他的幽靈弟弟到了百家閣竊聽了一下情報，葉靈親眼看見他們在儲藏室里翻出了一本老舊的菜譜，上面記載了這道叫做切骨豬蹄的菜，做法其實很簡單，無非就是燉出來的整個豬蹄或者豬肘中要帶著跟細長的骨頭，再用這根骨頭來切開蹄髈方便食用而已，只不過其中的配料在這個世界失傳了，久而久之也就沒人再做這道菜，一道原本就很普通的菜肴便這么被人遺忘在了歷史長河中。
葉巡在系統的菜譜百科里翻了半天，按說系統給出的東西應該是極為完善的，搜索了片刻之后，還真的給他找出了一道對應的菜——萬三蹄。
菜譜上的記載是相傳明代有一位叫做朱元璋的皇帝去到了當時著名富商沈萬三家中做客，沈萬三以豬蹄膀招待皇帝，朱元璋看到后故意為難沈萬三，問他這個怎么吃啊，因為是整個蹄膀，沒有切開，如果沈萬三用刀，那朱元璋就可治他的罪了，要知道在古時是不可在皇上面前動兇器的，此時沈萬三卻靈機一動，從蹄膀中抽出一根細的骨頭來，以骨切肉，保了自己的一條小命。朱元璋吃了覺得很好吃，就問沈萬三這道菜叫什么名字啊，沈萬三一想總不能說是叫豬蹄膀呀，于是一拍自己的大腿說，這是萬三蹄！
于此，便是萬三蹄其名的由來了。
這個世界沒有朱元璋和沈萬三這兩人，大家自然就不知道了，至于為何會有這道做法相同的菜，葉巡想了許久還是沒有頭緒，也許只是巧合吧，畢竟豬蹄膀本身還是很普通的菜而已。
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等了半天，也沒人能說出個所以然來，葉巡笑著擦凈了手：“都不知道啊，那巧了，我知道，今天我打算做菜的同時順便給大家來場簡單的教學，有興趣學這道菜的同學們趕緊準備好紙筆，搬張凳子坐好了啊，以后朋友聚會請客，也可以在別人面前露一手不是？”
所有關注著葉巡的都是眼前一亮，萬萬沒想到他竟然真的會做，眾人的興致頓時起來了，大家都很期待，就連那些評審一聽說待會兒還能吃上葉巡做的菜，紛紛對著攝像激動不已的喊道：“趕緊把鏡頭拉過去啊，越清楚越好，我們要看看葉大廚這道菜到底是怎么做的！”
竟然還真的有人拿出了紙和筆，表情認真的就像剛走進學校的小學生，滿滿的都是求知欲！