眾人：“……”
“兩面上到金黃色，接下來加醬油料酒，鹽和雞精也來點兒，這里要大火啊！”調好了火之后葉巡抬起頭找到了剛才的妹子：“火就差不多這樣就行，別把房子點了，真要點了也沒事兒，人記得一定要跑出來……”
“香料，很關鍵的一步，大家看仔細了，你去外面飯店吃人家招牌菜為啥比你做的好吃呢，就是因為人家的調味里面有秘方，今天我這個秘方可是大公開了，一點都不帶藏私的，看不清的朋友直接上來就行，回頭再把脖子抻扭了。”
嘩啦，一群人全涌上去了。
“配料不是一股腦攪和在一塊兒就算完事兒了，要針對每種原料的品質和口感按比例混合……如果搞不明白的話就參考之前的隨緣做法，反正也不會太難吃。”
各類姜蔥陳皮、茴香八角、陳皮碎棗……前前后后十多種原料被悉數剁碎了混合在一起入鍋熬好之后，葉巡起鍋將它們裝進紗布里包好，投進了砂鍋，將火調小之后蓋上了蓋子。
這時候有人好奇的問道：“葉大廚，這些料合在一起燉出來的蹄髈味道還是偏清淡吧，能好吃嗎？”
對于這個尖銳的問題，別人做出來好不好吃葉巡不知道，反正他做出來的一定不會差，神級廚具料理出來的每一樣東西都已經變成了頂級品質，而真正的美食吃的恰恰就是原汁原味的口感，再經過他完美的廚藝加工呈現出來的成品，自然也是美味到了極致。
“好的食物吃的是食材，不是調味品，外面的飯店每天出菜量有多大你們也知道，自然不可能像平常人家那樣力求每道菜就盡善盡美，隨手的重料能掩蓋住很多問題，麻痹你們的味覺，初一入口雖然鮮美，但吃多了就會齁得慌。”葉巡很耐心的解釋道：“吃上二兩菜得喝半斤水，不值得。”
“有道理有道理。”眾人不住的點頭，猛夸葉巡是個良心廚師。
“文火慢燉這步切記不能著急，一定要猥瑣發育，差不多一個鐘頭樣子轉瓷缽進電飯煲再來個把鐘頭就差不多了，以后你們在家想弄這個菜，記得一定要提前準備。”
“啊？得花這么長時間呀，我估計換成我肯定等不及。”一個小伙吆喝了兩聲，臉上很是郁悶，看來也是個沒耐性的主。
“不經歷風雨怎么見彩虹呢，這燉豬蹄就跟推塔游戲里的脆皮射手一個道理，經得住前期的猥瑣寂寞，后期才能打出爆炸輸出啊。”
對待不同的人得用不同的方式講道理，經過葉巡這么一解釋，小伙兒果然眼神一亮。
正常是需要幾個小時才能完成的一道菜，由于這里面的鍋碗瓢盆全是中華小當家那貨御用的神器，時間上自然要短上不少，前后也就是個一個來小時，幾份泛著金光的豬肘就出鍋了，整整齊齊的擺放在了眾人面前。
所有人的目光都被那仿佛發著光的料理牢牢的吸引住了，更有甚者已經止不住的流出了口水，香，實在是太香了。
香飄七里，無與倫比啊！
抽出蹄髈里細長的骨頭，輕輕的將整塊皮潤肉酥的蹄髈切成了小塊，葉巡帶著和煦的笑容攤開了手：“趁熱吃。”