收拾好自己帶來的用具，玉蓮心情愉快的往豬頭檔走去。
在賣魚期間，玉蓮聽到隔壁買面條湯里的幾位客人在聊天。他們說的是想要吃鹵味，可集上沒有，得去城里才有。
還說，在他們縣鄉里，這鹵的豬頭肉，可是最受歡迎的。不知這里的人，為什么沒有鹵豬頭吃。
本來玉蓮也就當是聽新鮮事聽著，可隨后想到，她可以買豬頭肉湯。
這個湯，還是她外婆教她的。說是以形補形，多吃豬頭，人也會變聰明的。
雖然三十年來，玉蓮都不相信。可是架不住，她外婆隔三差五買個豬頭回來做給她吃。
這里的豬頭，玉蓮不清楚價格。不過知道，很是便宜，反正地位是比骨頭高點的。
可有一個大問題，那就是燉豬頭湯，不可以少了沙姜。要不燉出來的味道差距很大的，而玉蓮從沒聽說這里有沙姜。
其實沙姜不行，還是可以用白胡椒的。只不過白胡椒太貴了，玉蓮可不舍得花十幾文錢去買一兩白胡椒。
兩種最好的搭配材料都沒有，玉蓮也不知道自己該不該嘗試一下。
要不試過，她心里不平，會覺得自己錯失了一個掙錢的機會。
可要是花了錢，這煮出來的味道不行，賣不動。那就只能自己喝了，那就浪費這好不容易掙來的錢。
一邊是可能掙錢，一邊是可能賠錢。玉蓮一時間，還真的是難決策。
可在魚成功賣出去的時候，玉蓮心里又有了很大的希望。她覺得，自己或許會成功的。
因不是趕集的日子，所以豬肉擋上沒有人圍著。只有老板一個人，站著和對面打鐵的老板在聊天。
遠遠的，玉蓮一眼就看到了案板上，被放在角落邊的豬頭。
走過去，玉蓮嘴角壓抑不住往上揚，她問，“老板，這個豬頭怎么買？”
回頭看玉蓮，老板有些意外一個小娘子買豬頭。
整個豬頭可不好賣，毛很多，處理起來有些麻煩。所以很多人家都是要豬腦，或者是豬耳朵的。
可這不能單獨買，只能整個買。可整個買又貴了，往往都是兩三家人商量好后，一起買的豬頭，之后再分豬腦和豬耳朵。
這都到正午了，買肉的人都差不多買完回去了，老板對玉蓮說，“六文錢，你拿走。趕集的時候，可是得八文錢的。”
玉蓮忍不住吐槽一句，“八文錢，這也太貴了！”
這個價格，都能買上一斤肉了。
想到剛才買魚大娘的降價方式，玉蓮就從從最低價起喊，“老板，今天可不是趕集的日子。就是趕集的日子，你這豬頭也不好買。”
“五文錢。你要是愿意，這個豬頭我就要了。”
老板也是爽快，“行，五文錢。”
本還準備和老板討價還價的玉蓮，有一瞬間愣住了。其實她能接受的價格是六文錢，實在有些意外老板的干脆。
老板事先和玉蓮說，“可說好了，這豬頭，我可是不砍的，也不幫去毛的。你得自己拿回去，自己砍開，自己刮毛。”
這么劃算的事，可不是時時都有的事，玉蓮拿出五文錢給老板，“你給我包起來，我回去會收拾的。”
收了錢，老板拿來兩張大荷葉，把十幾斤的豬頭抱起來，給放到玉蓮背簍的水桶里。
看著水桶里的豬頭，玉蓮樂開花了，“掙到了！”