“那差不多了——咦?內臟還沒處理呢?”
楊九安面露難色:“內臟……我不太會處理。”
沈亦澤立刻擼起袖子:“確實挺麻煩的,這種苦活我就不教你了啊,以后全由我來做。”
楊九安低著頭,抿起嘴無聲地笑了笑。
沈亦澤邊清理內臟邊說:“你現在可以燒兩鍋水,水開后其中一鍋放鴨血,另一鍋煮粉絲,內臟我一會兒鹵上,但中午應該吃不上了,等晚上再吃吧。”
“你會做?”
楊九安有些驚訝。
沈亦澤一本正經地吹牛逼:“等到我這種水平,學各種菜都是觸類旁通,不需要像你那樣照著食譜按部就班地做。”
心里卻想:還好我以前做過。
內臟屬實難搞,尤其是鴨腸,犄角旮旯里藏著各種排泄物,得一寸一寸翻過來仔細清理。
洗凈后氽去血水,再用鹵水煮上,以小火鹵一個小時就可以了。
等他做完這一切,楊九安已經將鴨骨架熬成的高湯、粉絲和鴨血盛入碗中,加小半勺油辣子,再撒上香菜和蔥花,兩碗沒有內臟的純鴨血粉絲湯便大功告成。
端碗上桌,兩人相對而坐。
“快嘗嘗!”
楊九安催促。
沈亦澤夾起些許粉絲,就著湯汁一起放入嘴中。
她期待滿滿地看著他:“怎么樣?”
他立刻豎起大拇指:“絕了!這湯真鮮,粉絲煮得軟硬適中,恰到好處,簡直完美!”
“真的嗎?”
楊九安笑得開心,迫不及待地拿起筷子和勺子。
湯剛入口,她便微微蹙起眉頭:“唔……你不覺得有點咸嗎?”
“有嗎?”沈亦澤又喝一口湯,“還好吧。”
她接連嘗了好幾口,越喝越咸,心情瞬間掉下來,嘆口氣說:“好失敗啊……”
“安安——”
“哎呀,你不用安慰我了,真的好咸,我還做了這么久,太失敗了我……”
見安安突然就如霜打的茄子似的,蔫蔫的有點無精打采,沈亦澤便正色說:“我沒有安慰你,我真不覺得有多咸——”
楊九安正想反駁,就聽他笑著說:“當然,也可能是因為我心里比較甜吧。”
她一怔,很快回過味來,忍不住就想笑。
真是胡說八道,你心里甜跟湯咸不咸有什么關系?
可明明沒什么邏輯的話,她卻下意識覺得好有道理,甚至順著他的話說:“又不是所有人心里都像你這么甜,晚上還要給蔡蔡喝呢,他一定覺得咸。”
蔡佑寧不吃辣,缽缽雞他是無福消受了,只能吃碗鴨血粉絲湯。
沈亦澤笑道:“沒事,咱給他多兌點水,再給他買幾個巨甜的油果子中和一下,保管他滿意。”
“那我們什么時候去買?”
“三點過四點吧。”
楊九安看眼時間,兩點不到,便抻個懶腰說:“昨晚睡得不好,我再去睡會兒。”
提到睡覺,沈亦澤想起一事,打趣道:“聽說昨晚你在床底睡的?”
她臉微微一紅,小聲嘟囔:“沛沛真是,干嘛這也跟你說……”
“睡覺不老實?”
她立即搖頭:“沒有不老實,意外,就是個意外而已。”
這種有損她淑女形象的事,她可不能承認。