熱氣騰騰的紅油鍋里，無數的花椒與辣椒隨熱浪翻滾，蒸騰出了火辣辣的濃郁香氣。
路哲將豆腐皮、金針菇倒進去了半盤，又夾了幾片薄切肥牛和毛肚，放進鍋里。
肥牛片和毛肚都很需要火候，煮得過了口感會損失很大，所以他特意拿上漏勺，將它們搭在漏勺上，確保滾熱的紅油湯浸沒，又不會飄散得找不見。
間隙時，他瞥了一眼桌對面的唐綺。
少女目不轉睛地盯著紅油鍋，右手里的筷子捏得很緊，甚至指關節都有點發白。
路哲隨口問道：“微辣，應該沒問題吧？”
“應該沒問題……”唐綺咽了口唾沫，“我在花城吃火鍋的時候，也是點的微辣。”
花城的‘微辣’和蓉都的‘微辣’，恐怕并不能完全劃等號——不過這話路哲并沒有說出口，因為看著面前少女這幅逞強的模樣，他實在有點期待接下來的場面了。
“那好，來嘗嘗吧！”路哲撈起肥牛片和毛肚，分了一半，送到了唐大小姐的油碟里面。剩下的一半，放到自己的油碟里。
唐綺夾起一片肥牛，動了動小鼻子嗅了一下，猶豫了不到兩秒，直接塞進了嘴里。
路哲也在吃，只是一邊吃，一邊饒有興致地盯著她。
麻辣鮮香的肉片進了口之后，唐綺那雙本就又大又圓的眼睛，瞪得更大了。緊接著，少女的小臉迅速變色，仿佛青蘋果一瞬間熟透，成了鮮艷的紅蘋果。
她張開小嘴深吸一口氣，沒有拿筷子的左手在嘴巴跟前扇個不停。
見狀，路哲也有點不放心了：“你沒事吧？”
唐綺使勁搖了搖頭：“沒事，好吃！”
路哲表示懷疑：“這個辣度，真的能接受嗎？”
“沒問題！”
說完，唐綺又夾了一片毛肚，“嗷嗚”一口塞進去。只見她的嘴巴嚼個不停，而小鼻子一抽一抽的，使勁呼吸。
路哲吃了兩口，看她這副樣子，忍不住說道：“要是不能吃，千萬別逞強啊！”
唐綺吃完這一口，手中的筷子不停，一邊往嘴里塞：“我能吃！就是……給我弄點涼茶，我還能吃！”
既然大小姐如此堅決，路哲還能說什么呢？
他只能找服務員點了兩罐冰鎮涼茶，打開，插上吸管，放在大小姐面前。然后，他也開動起來。
而唐綺喝了一大口涼茶之后，也繼續吃……
蓉都火鍋店里的微辣紅鍋，對于路哲來說實在是司空見慣的了。跟他以前吃的火鍋相比，這一家也就是稍微貴點，食材口感更好一點，其他的差別不大。
但對于唐綺而言，這里的火鍋跟她從小嘗過的區別就不小了。一方面，是香味更濃郁，讓人欲罷不能；但另一方面，辣度也更上了不止一個臺階，讓她就算欲罷不能也不得不停下來。
在吃掉了幾片肥牛、毛肚、豆腐皮和青筍片之后，唐綺終于承受不住嘴巴里火辣辣的感覺。而且拿起涼茶飲料一看，就發現罐里已經空了。
她把空罐子拍在桌上，忍不住長出一口氣，甚至忍不住飆起了粵語：“點解咁辣啊！”
路哲一臉問號：“你說什么？”
唐綺：“為什么可以這么辣呀！”
路哲眨了眨眼睛：“所以我說要清湯鍋啊。你知道在蓉都，一個火鍋店位于好評榜前列意味著什么嗎？沒別的，就是味道夠勁。”
唐綺：“……”
路哲又夾了一筷子金針菇。
唐綺有些不甘心地問：“那你為什么這么能吃辣？你不是蓉都本地人吧？”