綜合這些因素，他們得出結論，百味軒生意興隆，消費群體家境尚可。
豆芽就要賣給他們。
但要如何賣，準備一番，趙祺讓那孩子在外面等著，他和何鈺往百味軒去。
進去，小二熱情的引他們至桌邊坐下，倒上茶，方問道，“二位客官來些什么菜式？”
趙祺撣撣袍子，反問小二，“你們店里都有些什么菜式？”
報菜名是小二的拿手活，張嘴就來，一口氣就報出乳炊羊、羊角腰子、蓮花鴨簽、金絲肚羹、生炒肺等幾十個菜名。
聽得何鈺不爭氣的淚水從嘴角流下。
趙祺靠在椅背上，瞥了他一眼。
只不過是些家常菜，你有點出息好不好。
何鈺難為情的哼哼兩聲，擦了擦口水，對小二道，“就這些，沒了？”
小二點點頭，心道，這還嫌少？
“去請你們掌柜來。”
小二不知何鈺是何意，但見他穿戴在小鎮里是屬上流，不敢怠慢，老實去請來了掌柜。
掌柜是個微胖的中年人，瞇眼掛著習慣性的微笑上前拱手道，“鄙人姓陳，二位客官看著面生，怕是初來小店，不知有何指教啊？”
趙祺拱手回禮。
“陳掌柜過謙，在下豈敢指教，只適才聽小二說起店內菜品俱是遠近聞名的佳肴，陳掌柜您又經營有方，想與您做筆生意，讓您的買賣錦上添花罷了。”
好聽話誰都愛聽，利己的事誰都愿意做。
被奉承幾句，再聽有銀子賺，又觀趙祺和何鈺氣度不凡，不似那些個江湖騙子，陳掌柜也不在乎多耽誤一會功夫，對趙祺再拱了拱手。
“愿聞其詳。”
是時候開始正真的表演了。
趙祺坐直身子，極認真道，“在下這里有一道祖傳佳肴，乃先人御貢之物，食之清脆爽口，亦有生津潤肺延年益壽之功效，婦人常食養顏煥膚，孩童常食可防遺溺......”
在趙祺天花亂墜的鼓吹下，綠豆芽成了天地間難得一見，藥食同源的珍饈美饌。
陳掌柜心動了，在桌邊坐下，“公子，快些把你說的那道佳肴呈上來吧。”
趙祺對在一邊強忍著笑的何鈺使了個眼色。
何鈺會意，小心翼翼，如捧珍寶般將事先準備好的，一個做工講究的盒子從隨身包袱里取出來放在桌上。
打開，里面是一小撮肥嫩飽滿，長短均等的豆芽。
在黑色絲絨布的襯托下，那撮小豆芽晶瑩剔透，煜煜生輝，竟看不出它本體是何物。
然而，陳掌柜是見過世面的人。
待俯身伸長脖子前后左右仔細將豆芽打量過一遍，他發出疑問，“這是何種子的芽？”
嗯…
何種子的芽，那能告訴你。
產權保護懂不懂。
趙祺和何鈺對視一瞬，異口同聲道，“祖傳秘法，無可奉告。”
陳掌柜哦了一聲表示理解，又改問別的問題，“那此物叫何名？”
何名？
趙祺還真沒想過，但總不能叫豆芽菜吧，不僅暴露身份，還廉價。
“銀龍須。”何鈺靈機一動，搶答道。
此名甚好。