兩扇鹿排泡盡血水很快斬塊下鍋,留出前肩、里脊、鹿腩等部位的肉用于燒烤,其他連骨帶肉大塊擱在另一口大鍋里,油松木作底火熊熊燃燒。
今天李滄是烤肉師傅,切成方塊的肉用簽子穿好,肉質鮮紅、表面的血也是鮮紅。
重油、重辣、重料,一開始還是很漂亮的,可隨著肉中的血水滲出,肉串整個變成了黢黑黢黑的難看顏色,而且烤肉的時間巨短
當幾串熱氣騰騰的肉分到太筱漪、秦蓁蓁和豐遠清手上的時候,三個人是迷茫的。
“啊這”
這么大塊的肉,這么短的時間
能熟嗎
這是什么黑暗料理
“已經照顧你們情緒了啊,七分熟妥妥的,平時我和滄老師都吃三分熟,全熟的鹿肉串你根本嚼不動的”老王慫恿道“試試,你們試試就知道了”
秦蓁蓁是個吃貨,最聽話,咔嚓就是一口。
爆汁
外焦里嫩辣的通透香的驚人
“唔唔,唔”秦蓁蓁燙的都不會說話了,大眼睛在發光,看向李滄的目光充滿了攫取的食欲,“這也太好吃了叭”
豐遠清和太筱漪嘗過也一改懷疑的態度,贊不絕口。
“就很奇怪,有點腥,更多的是香,好吃是真好吃,但你讓我說哪里好吃”豐遠清詫異道“那把撒料是不是秘方啊,有股我形容不來的味道,像是草藥香”
秘方,其實是有的,但現在說不合適。
還記得那位永遠活在老王和李滄對話中很潤的鹽川工業路大排檔老板娘不,沒錯,她既是老王的秘方,也是李滄烤鹿肉技巧和饒其芳冰葡萄酒燉鹿排的師承
老板娘可謂大閃全交人塔皆失,要說老王這迪奧人豈止是不當人,簡直就是豈止啊
李滄正想著,就見老王殺人般的目光掃射過來
你敢
嗯
爸爸
乖
李滄隨意道“嗯咳,哪兒有什么秘方,就是鹽和辣椒面還有幾粒孜然什么的,你吃的那股特殊的香味其實是烤鹿血的味道,肉表面黑乎乎的那一層是關鍵,愛這一口的人都知道,越黑越好吃,鹽川還有專門蘸著鹿血烤的。”1
“”
這答案讓豐遠清直接服氣了,百聞不如一見,百聞不如一見啊