攪，不光是力氣活兒，還有相當的技術，講究是攪拌器打出八字來凝而不散、清晰可見。
“接下來呢？”
黃老太畢竟年歲大了，她固執的非要自己來，拒絕了林揚幫忙，等林揚認可了，她額頭上都是汗。
“模具上抹油，然后往模具里盛，撒上點瓜子仁就可以進烤箱了。”
“我聽說是白芝麻啊？”
林揚語氣輕松，“那無所謂，想吃什么就放什么唄。”
烤盤進了烤箱。
“200℃，烤20分鐘，如果有預熱的就15分鐘。”
就要看到成果了，黃阿姨臉上滿是愉悅的笑容。
十分鐘不到，一絲迷人的香甜彌漫開來，連躲在林子秀院子里的老曾頭也忍不住湊了過來。
時間到，出鍋，金黃金黃的顏色，配上那不帶油膩的特除烘焙香味兒，使人忍不住想要趕緊吃到嘴里。
才做好槽子糕，門外就有人來了，老曾的兒子跟媳婦，帶著他們的孩子。
“牛肉，說是最頂級的，你給斷斷？”
林揚要走，人家天倫之樂不需要旁人在，小曾叫住了他，“這東西，除了你，沒誰有本事做，擱誰都是糟踐。”
過啦，說太過了，林揚心里受用，這話是人都愛聽。
系統告訴林揚，小曾老板沒說瞎話，確實是很棒的肉，就算系統不提示，林揚從紋路和顏色上也看得出此肉來歷不凡。
好東西就得用最符合它氣質的純天然方式來對待。
“晚上咱烤著吃。”
說完，他就用保鮮膜將肉包裹住，放到冷藏里，既保鮮還可以排酸。
“晚上咱都到小林家吧，你那里東西全。”
老曾頭，手里拿著槽子糕，頗為自得的決定。
沒誰有異議。
這么多人，林揚可沒時間耽擱，得趕緊預備起來，摘菜的時候，林揚突然自己樂了，今天大半天好像啥都沒干，凈折騰吃了。
林揚做烤牛肉沒有腌制，他覺得那是對好食材的蔑視。
調制醬料是林揚拿手的，配上好牛肉，吃起來沒得說。
用酒精炭火點燃，一定不要急，需等木炭充分燃燒，將不必要的雜質去除才好用。
架上鋼網，開始烤。
純瘦的烤完有點像牛肉干，含豐富油脂的自然更美味，為了讓大家適應，也是力圖去掉多余的脂肪，林揚特意延長了烤制時間。
入嘴后會感覺到微微的培根狀態，輕輕咀嚼以為會是五花肉，沒個細孔里都隱藏著油脂，那不是標志性的五花肉分層，是經典的口感爆漿。
每一個人吃完以后有一種攝入了優質動物脂肪和蛋白的優越感，吃到林揚精湛技藝的作品油然而生了幸福感。
蔣丹平日高冷示人，其內心卻是個有文青隱藏屬性的人，她放下筷子，意猶未盡的看著空盤子，突然想要是死在吃這烤牛肉的桌子上，那肯定是一個吃貨最勵志的浪漫了。
她兒子眼神里頗有幽怨，因為他母親以不宜吃太多為由，搶走了他最后一塊兒肉。
賓主盡歡。
清靜時刻到了，小曾也去看茶桌，忍不住想要下手，他覺得是個好東西。
林揚人品堅挺，故意笑著說，“你就別惦記了，曾叔都沒張嘴呢。”
果然，老曾頭立馬跟上，“是這個理，你別讓小林為難。”
小曾老板輕嘆一口氣，“可惜嘍，失之交臂！”