林揚要教唐妞兒做的就是紫菜魚丸湯。
說是魚丸,其實沒那么嚴格,很多種材料都可以,蝦丸,蟹棒什么的都成。
當然,有條件的可以自己做魚丸,材料上選用白魚最好,其它魚也沒問題。
家里有高湯最好,沒有可以找替代品,比如超市里能買到的濃湯寶,雖說不是太好,也能勉強。
做法非常簡單,絲毫不需要什么技術。
鍋里燒開水,把濃湯寶加進去,如果有高湯就免了,直接用高湯就好,然后就是煮魚丸,不需要太長時間,很容易熟的。
紫菜撕成塊兒,香蔥切碎,都放到湯盆里,再放鹽和白胡椒粉,有的人喜歡味道復雜些也可以加雞精什么的,林揚是不會用的。
魚丸煮好,連魚丸帶湯直接倒進湯盆,點上幾滴香油,OK!
頭一次,唐梓琪覺得做飯簡單,“這就行啦?”
林揚拍著胸脯保證,“放心,簡直就是熏肉大餅專屬用湯,咱媽一準兒喜歡。”
“去!”
唐梓琪似乎沒那么拒絕林揚的話,只是輕輕的一句,沒嫌棄林揚這廝不要臉。
結束通話,林揚趕緊往家里趕,還沒到村里,胖子就從后邊兒追了過來。
喇叭聲不斷,林揚從后視鏡里瞧見了那貨,甭問,又多了一張吃飯的嘴。
揮了揮手,別特莫叫喚啦,早看見你了。
電話響了,“給我留口吃的,一會兒去你那。”
“知道了。”
胖子對吃的追求,讓林揚都覺得佩服,任何一次機會都不放過。
林揚是買來的魚丸,好在他一直儲存高湯,那就成。
魚丸湯真的很容易做,得等胖子來了再煮,林揚就先烙餅。
烙餅的手法各異,要松軟噴香,就得看油,有用大油的,也有總牛油的,某些地方則另辟蹊徑使用驢油,總的來說,都不差。
林揚家里有驢油,味道獨特,再加上點蔥花,就更出色了。
考慮到胖子的飯量,林揚特意多和了些面,整整十張餅,列位看官,北邊兒的家常烙餅,那份量實在,飯量牛逼的,三張就差不多了,還得說是沒啥肉。
林揚準備的是熏肉,妥妥的硬殼貨!
還有魚丸湯。
晚上做素炒餅,用魚丸湯送下,也不錯。
開飯前,胖子是有些揶揄抱怨的,最近他來的少,林揚竟然沒安排點大菜,傷胃影響感情。
吃起來可就了不得啦,跟多少天沒吃飯似地。
吃完了飯,胖子再沒那個話,躺在炕上死活不動,撐到起不來床,也是平生未見過的。
林揚的判斷完全沒跟上事實。十張餅,連個渣渣都沒剩下。
那么大一鍋湯,喝了個精光。
不能賴人家胖子沒出息,單憑胖子自己,做不到這效果。
林揚自己都沒忍住,吃瘋啦!
他現在不敢貓腰,怕漾出來,剛才最后一口湯,時含在嘴里老半天才咽下的,估計這會兒他的胃指不定膨脹到啥程度了。
兩個人哼哼唧唧老半天后,林揚才扶著墻站起來,“剛子,不成,你得起來,跟我溜達幾圈,要不咱倆得出事兒。”
趙剛不以為然,“車拿你跟我比,哥們兒有功夫,你家有健胃消食片么?吃了管好。”
林揚翻了白眼,“沒有,趕緊起來,你死這兒,我還得償命是咋的?”
“你特么說什么喪氣話!”
林揚才不管,“你甭來這套,順馳烙餅撐起的,讓人不得笑話死?趕緊起來!”