李凝安他們換好了衣服，豬也送來了，下人們也殺了豬，處理好了，豬血按李凝安說的專門弄幾個盆，腸子也清理好了，李凝安還從空間里拿出來好幾盆的干凈的大腸。
李凝安：“來。我跟你們說怎么弄。”
李凝安：“你們幾個把這些瘦肉跟肥肉放在一起，用刀剁成肉沫，你們幾個三人一起，一個人往腸子里塞肉，一個人拿著尾端，另一個人幫忙把肉弄到腸子的最里面。然后用棉線綁成一小節一小節的，綁好之后，用針扎洞，讓臘腸更好的風干。”
李凝安：“我們多做幾種不一樣的，一種是純肉的，一種是辣椒腌制出來的，一種是肉加糯米的。”
李凝霜：“糯米是什么？”
李凝安：“我之前去鎮上，碰到西域商人了，跟他們買的，一直沒吃，就等著做臘腸呢。”
李凝安：“劉志，你去豬場那邊。讓他們留三個人看豬，剩下的這幾天回來干活，一起弄。”
劉志：“好，我這就去。”
接下來幾天里，李凝安帶著他們，做了前世吃膩了的方塊的五花肉，用來燉粉條白菜，又做了少量的豬肉脯，用火烤的肉片，這樣一來，空間的豬肉脯就可以一直拿出來了，然后又做了肉丸子，純肉的餃子餡，肉加雞蛋加蘑菇的餃子餡，蘑菇是直接從空間里拿出來的，不過是回來的時候趁他們不注意放背簍里面帶回來的，都以為是買的。
做了二十幾盆的肉，要不然做了不少的臘腸，肉可能更多，之前蓋房子的時候李凝安讓人去買的盆什么的，這次一個不落，全部用上了。
大家看著廚房里面，還有屋檐下的那么多臘腸，都笑了，很期待臘腸的味道。
下人們也很期待，雖然他們去李凝安買來的，但是除了多干活之外，并沒有什么苛待的地方，甚至李凝安還每個月給他們二錢銀子，可以買東西，也可以存起來，以后娶媳婦生娃什么的。
雖然大家被賣了不少次了，可是第一次碰到愿意這么好的主人，更重要的是只要不背叛主人，不做對不起他的事情，認真做事，不多話，吃穿用度都是一模一樣的，主人吃什么他們吃什么，不過豬場那邊住的環境會差一些，他們分批回來住，愿意住豬場的，每個月多加一錢銀子，被褥衣服什么的管夠。
正是因為這樣的條件村民們一個個眼巴巴的想要來豬場干活。所以大家都是抱著一個不小心就會走人的心思更加努力的干活。
李凝安：“劉志，你去一趟舊宅，今天是大年二十九，讓舊宅的人一起過來，我們今天吃火鍋。”
劉志：“好，我現在去喊。”
到了晚上，每個人面前都有一個小銅鍋。
李伯賢：“這是什么？”
李凝安：“這是火鍋啊！里面的白湯是豬骨湯，紅的就是放了我說的火鍋底料，前段時間我是買了人嗎？特地買了幾個力氣大的來制作火鍋底料。”
李伯賢：“這要怎么吃？”
李凝安：“就這樣夾著菜，放進去，等肉跟菜熟了就可以吃了，其實還有一種是鴛鴦鍋的，鍋里可以一半辣的，一半不辣的，不過那種要在鍋下面支一個火爐子，最多四個人一起吃，不能再多了，適合火鍋店，我們家人太多了，只能用這個小銅鍋了。”
李伯賢：“好，那先吃吧！”