“槐花?槐花?你在里屋干什么呢?出來把韭菜摘一下。”
秦淮茹擼了擼袖子,就想先和面,活好面之后,面團還得醒一下,那個時間正好調餡。
槐花悶悶的從里屋出來了,她還可惜剛才的妝容呢。
“韭菜在那邊的盆里,你摘一下,今天晚上,咱們包餃子吃。”秦淮茹看她的樣子,還有些頭疼。
餃子?槐花高興了起來,一聽到好吃的,她立馬就把剛才的事忘了。
“槐花這就去。”她跑到盆子跟前,然后蹲下就摘起了韭菜。
這個時候的韭菜,應該是第一茬,秦淮茹看過,挺干凈的,槐花摘起來也不費勁。
趁著槐花摘韭菜,她挖了一面瓢的白面,倒進了瓷盆里,然后便活起了面。
沒一會,她就把面活好了,她使勁揉了揉,然后放到面盆里,接著她把蓋簾蓋了上去。
她又去架子上拿了幾個雞蛋,包餃子光韭菜可不行,她準備再炒幾個雞蛋,包韭菜雞蛋餃子。
爐子上坐著鍋,她倒了點花生油進去,然后把雞蛋炒了炒。
雞蛋一翻炒就行,她喜歡吃嫩的,不用炒太久。
秦淮茹炒著雞蛋,可把旁邊摘韭菜的槐花饞壞了,她摘一會,就忍不住抬頭看看,摘一會,就抬頭看看,太香了,她饞得直咽唾沫。
秦淮茹看著覺得好笑,不過她沒說什么,就先讓槐花攙著吧。
炒好雞蛋,她鏟進盆里晾著,正好槐花的韭菜也摘好了,她便拿著洗了洗,然后又用菜刀切了切。
把切好的韭菜,放到雞蛋盆里,她先拌了一下,然后才放上了鹽。
她拌了拌餡,感覺差不多了,便朝旁邊的槐花說道:“槐花,過來嘗嘗咸淡。”
槐花美滋滋地走了過來,她張著嘴,就等著吃了。
秦淮茹白了她一眼,她拿著筷子,夾了一點拌好的餡,然后放進了槐花嘴里。
“怎么樣?咸了還是淡了?”
槐花吧唧了吧唧嘴,“媽,再給槐花多夾點,這么少,槐花都沒嘗出咸淡來。”
“小屁孩,還沒熟呢,吃多了鬧肚子。”秦淮茹白了她一眼,索性自己夾了點嘗了嘗。
槐花看著可就傻了眼。
“嗯,咸淡正好。”秦淮茹點了點頭,別說包餃子了,就只生吃餡,她都覺得味道挺好的。
秦淮茹端著餡盆,走到案板前,她把面盆里,活好的面拿了出來,然后就包起了餃子。
槐花一旁眼巴巴的看著,饞得不行,她恨不得現在就吃,想著想著,她咽起了唾沫。
秦淮茹在案板旁,看著槐花的饞樣,就覺得好笑,這小屁孩,前幾天,她剛吃過雞肉,有這么饞嗎?
餡不少,她和的面也不少,家里的蓋簾上,她包了滿滿的一蓋簾。
這個蓋簾是用高粱桿縫的,圓圓的蓋簾可不小,上邊擺滿了秦淮茹剛包的水餃,看著很是喜人。
秦淮茹端著鍋,去了院子里水龍頭那,她洗了洗手,鍋里添上水,然后把鍋端到了爐子上。
外邊的天已經黑了,秦淮茹和槐花,在屋里眼巴巴地等著煮餃子吃,現在別說槐花了,她都有些饞了。
鍋開之后,秦淮茹趕緊把蓋簾上的餃子,下了進去,她拿著勺子攪了攪。