吃過午飯之后，何晚棠讓何辰靖去將他那些以前混在一起的朋友，全部都叫到他們小面館來。
她這才想起來，還有一件非常重要的事情沒有做，那就是小推車忘記訂做了。
她趕緊來到之前訂做衣柜的王大叔家，用他家里現成的柜子，臨時裝上四個輪子，再搭一個簡單的棚子，就成了一個簡易的小推車，總算能夠解決二天后的急用了。
她又來到丐幫找了一下老劉頭，讓他將幫里十四五歲的少年，找二十個人，讓他們洗個澡，穿上干凈的衣服到鋪子里來找她。
并交代他，如果還有識字的人，不限歲數和性別，都可以到鋪子里來幫忙。
同時也給了老劉頭一萬兩的銀票，吩咐他，上次被打的那些兄弟，每個人發十銀子的撫恤金。
以后只要對幫里作出貢獻的人，都可以晉升成每一坊的坊主，并給他們配置單獨的房屋。
至于其他的乞丐，何晚棠也要求他，將城西他們住的這片茅草房，慢慢的都做成青磚瓦房，同樣還是吃大鍋飯，這樣住的要好一些，但是每個人值守的崗位不可懈怠。
對于偷懶耍滑的乞丐，可以不用管他們，有獎必有罰，這樣才能長久下去。
劉老頭怎么也沒想到，他們這些無家可歸的乞丐，都是一些老弱病殘的老人和孩子，有一天也能有人管他們一頓飽飯，給他們一片瓦遮頭。
對何晚棠的感激之情又加深了不少，并在心里發誓以后一定要好好為幫主辦事。
何晚棠回到鋪子的時候，葉瑾玄已經離開了。
何辰靖找來的三個少年，有一些局促不安的在大堂里等著她。
問過之后，發現這幾個孩子都是窮苦人家的孩子，也是不識字。
等到劉老頭給她帶了七八個少年，里面還有兩個五六十歲的老者，何晚棠讓他們先留下來。
她寫了一份菜單和價格出來，讓兩個老者交他們學認上面的字。
她在每一個品名上面標識了阿拉伯數字，并將大小寫對應解釋給兩個老者聽，讓他們學會了再去教這些孩子們。
這樣做只是為了在下單的時候，減少寫字的數量，提高效率。
并告訴他們一些特殊要求的標識。
在他們學了一個時辰之后，她看到有幾個少年，臉上露出一副很苦惱的神情。
何晚棠讓他們先暫停下來，并告訴他們：如果覺得這件事情很難，他們可以現在就退出，如果想學好，踏踏實實的做這份工作，那么他們必須在兩天之內，將這些菜單上的符號和價格記得滾瓜爛熟。
同時從今天開始就可以算工錢，以后每一天都可以到鋪子里來吃飯了。
她話音落了之后，沒有一個人要離開，雖然她們覺得學這些東西真的很難，但他們還是虛心地向兩個老者請教，咬著牙關堅持著。
一直到天色暗下來，他們除了喝水或方便之外，幾乎是一直沒有停下來過。
吃過晚飯之后，何晚棠就讓他們離開了，并告訴他們明日一早再過來。
之前事情一莊接一莊，何晚棠將這最重要的事情給忽略掉了，現在真是臨陣磨槍，也不知道開業那天，這些孩子們頂不頂得住考驗。