只要做菜的基礎掌握，想做什么菜就能做什么菜，烹飪的方法是固定的，菜色卻是可以改變的，只有動方法，做菜才能好吃。
按照菜譜上面一道菜一道菜去學去記，就如同化學不學化學反應原理，死記硬背化學工程式，只為了應付考試一樣。
不懂原理，背是背下來了，但要真說出個其中一二，是說不明白的。
做菜不僅僅是掌握一道菜的做法，而是要深入學習其精華部分，不然永遠都只會照搬照抄做方子上的菜，從而不知道自己創新。
大家半懂半不懂，說要看到實際操作才能徹底領悟。
為此，她開始從理論轉為實踐，讓大家能清楚的看到各種烹飪手法的技巧。
盡管萊福樓現在不開業，但廚房里應有的食材還是有的。
就這樣，諾大的廚房里，六個人圍著小小的身軀，看著她怎么從洗菜切菜，起鍋燒油。
一道菜接著一道菜，王雪累得大汗淋漓，連衣服都濕透黏在背上。
“王雪姑娘，給你，擦一擦汗。”一張帕子遞到她面前。
她抬起頭，看是何蘭遞過來的，咧嘴笑道：“謝謝。”
何蘭內心一動，笑而不語。
盡管他們剛開始對她很不好，各種難聽的話都說了個遍，但她還有的素養還是有的。
六個手法，六道菜。
錢福六人看著桌子上色香味俱全的六道菜，肚子里的饞蟲都被引出來了。
收拾干凈灶臺的她走過去，在圍裙上蹭了蹭手，道：“嘗嘗。”
錢福猶豫了一下，拿起筷子夾了一塊溜肉段，眼睛瞬間亮起。
其他人見狀，也跟著夾菜，最后無一不是稱贊。
這一下，他們可算是服氣了，眼見為實，再加上能真正嘗到她現做的菜，心服口服！
見大家都認可她，她便開始繼續教大家。
先是從一種烹飪辦法教起，然后便是延伸。
很久很久以前，人類第一次烹飪食物，就是采取煮的方法去煮熟，隨著大家的思維越來越開拓，直到現代才有的各種細分。
那她就從煮開始教，然后炒，然后蒸、燙、熘、燴……
為了節省時間，為了早點回家跟拐爺爺進山找藥，她必須下苦功夫。
那就是在教他們的同時，把菜譜也準備好。
她先寫的是快餐店如今有的菜譜，然后就是根據各個烹飪手法歸類的菜色。
每一個烹飪手法就準備三道菜給他們額外練習，那也是快餐店接下來會推出的菜色。
一整天一整天的呆在萊福樓的廚房中，為了能讓他們熟練的掌握，她一直陪著他們，有時候還會親自示范。
從凌晨到黑夜，除了睡覺，其余時間，她和他們六人都是呆在廚房洗菜切菜炒菜。