話說田淼淼來到廚房，看到好多人正在洗菜切菜備菜，因為時間還早，廚房大廚都在休息。
田淼淼謝過小二哥后，來到一個灶上，卻被一道聲音阻止。
“小女娃，有事？”
“做魚。”
一時間大伙兒都靜了下來。
“都出去。”
小二見田淼淼一來就趕人，本想說什么，但想到那位公子的脾氣——
“都出去休息會兒吧。”
田淼淼看了這個小二一眼，看來是個有成色的，更有話語權，要不這群人不會一個個已經往外走了。
“小二哥哥，魚放哪了？”
小二指了指角落，便出去了。
田淼淼把東西都放下，找到了……好多魚。
不只有鯽魚，居然還有鯉魚，烏魚……
田淼淼兩眼放光，想到自己倉庫里面的那些配料，總算有用武之地了！
“二妹妹，幫我燒火吧，先要小火。”田淼淼準備先整出一點番茄醬，做個糖醋鯉魚，烏魚做個酸菜魚，正好白氏的酸菜不錯，她也拿來了，鯽魚就做個鯽魚湯。
拿出三個番茄，用刀切十字，用熱水澆上，去皮，切丁，放入鍋中，慢慢壓成泥收汁，盛出。
“現在用大火。”
“好的。”
快速殺魚，將三條魚都殺好，先放油，生姜，將鯽魚下油鍋先煸一下，然后放酒，少時再放水，開大火燉上。用熱水泡發木耳，洗凈后也放入鯽魚湯內。
田淼淼手下不停，處理烏魚，烏魚需要切成片，她先將大骨剔除，剩下的沒有魚刺的部分，切成小片，洗凈，先用陳酒、鹽腌和生粉腌一下。
“二妹妹，另起一灶。”
田淼淼將魚骨頭和水一起放鍋里煮開，再煮一會兒之后把骨頭撈上來，然后下酸菜，入味后撈起，放入湯盤中。
由于沒有準備豆芽，田淼淼還是有些遺憾的，而且不知道這個時代能不能接受辣味，所以也完全沒有加辣。
放入魚片，很快撈起擺入湯盤，將湯也放入湯盤中，最后淋油。
“二妹妹，鯽魚湯不用再燒了。最后一道是番茄鯉魚。”
田淼淼把魚切成花刀，刷鍋后加入大量的油，很快油加熱了，她把鯉魚慢慢放入油鍋中。
等鯉魚熟后，撈起，再淋上之前的番茄醬。
田淼淼將所有的菜都盛好，讓田淺溪把廚房門打開，卻見原本休息的大廚都堵在門口。
“什么味道，這么香！”
“呀，這些都是魚？姑娘，你怎么做到的？”
“真是太厲害了，小姑娘，能透露一下嗎？”
田淼淼只是笑笑地道：“還是讓掌柜的過來傳菜吧。”
掌柜的被叫過來，看到整齊擺放好，色香味俱全的菜，兩眼放光，一拍巴掌：“快快快，快送到二樓雅間，公子們可都在等著的。”