“不用了,既然你來了,正好試菜吧。”
“……好吧。”鄭卿雖然嘴里說得不情不愿地,其實內心還是開心不已的。
白氏聽了更是目瞪口呆。
她居然不知道,她的淼姐兒,在她不注意的時候,已然成了大廚子了!
“娘,這下你放心了吧。”
“那好吧,既然鄭少東家不嫌棄,你便好好做菜。”白氏此時最多只能想到,定是老獵戶的手藝超群,所以淼姐兒學了不少本事。
她自然想不到,她的淼姐兒已經死了,現在的淼姐兒,是從另一個時空過來的。
現在的田淼淼,前世就是個吃貨,知道的菜氏,自然遠非現在這個時代的人所能了解和模仿的。
用過早飯,承昭照例洗刷一番,看得鄭卿眼睛都發直了。
承昭自顧自地把東西都收拾好,才聽田淼淼說道:“承昭,幫我燒火吧。”
“好。”
“那個……需要我幫忙嗎?”
“哈?不用不用。”
鄭卿:連承昭都被指定要下灶,唯獨他一人空閑地無所事事……
倒是承昭一個冷刀飛過來——你想搶我的事做?
鄭卿下意識地搖搖頭……唉,這年頭,閑著也不是啥好事呀!
田淼淼將溫著的豆漿繼續攪拌著,對承昭說:“中火燒豆漿。”
“好。”
等豆漿煮開后,田淼淼將一部分豆漿放進另一個鍋內,剩下的豆漿,田淼淼開始點漿,加入石膏,使豆漿凝結,結成豆腐腦。
她將豆腐腦放入早就準備好的木質模子中,倒好后,放置一塊木板在最上面,然后拿過一個巨大的已經洗過的石塊,放在上面,壓出水分。
在等待豆腐成型的時候,田淼淼又取出另一個木箱,把布往木箱內鋪好一層后,澆上固定的一層熱豆漿,再把布鋪在熱豆漿上,再在上方澆上熱豆漿,直至把木箱全部鋪滿。最后墊好木板,壓在上面。
等待冷卻后,就是一張張百葉了。
田淼淼并沒有因為豆漿都用完而停下自己忙碌的腳步,她讓鄭卿去拿排骨。
因為明日就要用到,她要先把排骨做出來,晚上讓鄭卿帶回去。
當田淼淼看到五整張排骨的時候,嘴角抽搐了半天——
這個鄭卿,買這么多排骨做什么?
他莫不是想要當屠夫去買排骨吧?
田淼淼看著空下來的鍋,怎么看她家的鍋,好像有點小了呢?
滿頭黑線的田淼淼,真打算把“冤大頭”的名號丟給鄭卿了。
肉鋪大叔看著滿老實的,怎么把他家所有的排骨都賣給鄭卿了呀。
其實田淼淼還真冤枉肉鋪大叔了,是鄭卿去隨手一點,把集市內的兩三家的排骨都搜刮回來了。