可惜不能用青椒,不過,她會想其他的辦法的。
一會兒兒先試一下菜,哪個好吃,明天就可以加入菜單了。
田淼淼切好牛肉絲和牛肉片,各自浸在水中泡出血水,又拿了牛鍵子。
牛鍵子,田淼淼準備先腌著,這個時代不知道有沒有紅酒,要是有紅酒,她就可以用紅酒腌了。
“葡萄美酒夜光杯”,有機會得問問鄭卿葡萄酒的事情。
如今,只能用鹽腌個原味的,不過她有了醋,那蘸著吃也沒關系。
最后,田淼淼開始處理牛腩,她對鄭卿道:“鄭大哥,你看好了,這個牛腩是有紋理的,你順著這個方向,先切下來,然后再切成這樣的小塊,不能太大,也不能太小,切好后就裝在這個水盆里,明白?”
鄭卿拿著牛肉無所適從地呆站在那里,早知道要切肉,他還不如去挑水呢!
可他不敢說出口,怕承昭殺人無形的眼神再次如影隨行,只好認命地道:“我明白了,交給我吧。”
橫也是一刀,豎也是一刀,反正橫豎都得上!
這個什么牛腩,也太多了吧!
他的纖纖玉手,可不是用來切牛肉的!
他這輩子都沒切過這么多的肉呀!
“我的刀工不怎么樣,早知道應該叫個廚子過來幫忙的。”鄭卿先是弱弱地說,突然眼前一亮,“淼妹妹,不是還有個車夫嘛,讓他回去帶個廚子過來,不就行了?”
“鄭大哥,你是猴子派來搞笑的嗎?等廚子到了,你早就切好了。”
“噗嗤!”承昭被田淼淼的話給逗笑了,“小貓兒,猴子是怎么搞笑的?”
偶滴乖乖,還好沒說美猴王,不然難道還要她講《西游記》?
幸好幸好,下次說話可得注意了!
“是猴子派他來搞笑的,不是猴子搞笑的。”
她狀似不經意地轉回灶上,打開鍋蓋,翻了一下排骨——恩恩,這個排骨不錯,還得再多煮一下。
鄭卿哀怨地看了承昭一眼——你丫的,還敢笑他!倒不是讓你切!
承昭看著憂怨無比的鄭卿,用眼神示意了一鍋的排骨——吶,他剛剛切過排骨了。
鄭卿郁悶地一口氣上不去又下不來,只能認命。
的確,剛剛他還幸災樂禍的,這會子也只有拿起菜刀干活兒了。
鄭卿恨恨地掄起菜刀,狠狠切著牛腩,心里不斷地翻滾——讓你嘴快,讓你嘴快!
他現在非常后悔,他今日干啥要跟過來,他是來找虐的嗎?
站在外面,挑水回來卻不敢進的車夫:……
田淼淼見兩個男子都在認真的干活,心下一暖。她悄悄走到盛著豆腐腦的小鍋旁邊,打開,盛了兩大碗,偷偷放了鹽、生抽、醋,又放了些香油,又拿了兩個勺子,遞給承昭和鄭卿。
鄭卿接過碗就挖了一大勺,眨眨眼睛,不可置信地說道:“好吃!淼妹妹,你腦子里到底存了多少好菜式?隨便拿出一樣都是美味佳肴呀!”
田淼淼翻了個白眼,這馬屁拍得,不就是個豆腐腦嘛,要是材料足了,還能更好吃!