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          第二百九十四章 臘味制作(1 / 2)

          等一串豬大腸都灌好了,田淼淼教王婆子把灌好的香腸都掛起來。

          “王婆子,接下來的事情,都交給你了,你可以跟別人一起配合完成,也可以教別人做香腸,但是這配方和過程,都是需要保密的,不允許外傳,你可明白?制作過程中也一定要注意衛生,尤其是洗大腸,一定要清洗干凈!”

          王婆子見田淼淼特意交待了此事,她也知道是主家的配方,她身為奴是沒有資格學會了,更何況是外傳?

          于是她很恭敬地說道:“老婆子會將配方記于心中,一定會清洗干的,到時老婆子親自把肉調好后,再安排人灌腸,請姑娘放心,絕對不會外傳的!”

          田淼淼點點頭,她叫上白曉月一起離開。

          走回院子,白曉月才說道:“要不要我讓人盯著點?”

          田淼淼不置可否,其實她倒不是怕配方外泄,不過是借著這個冬天,多做一些臘腸,送一些到金玉來酒樓,再往朔城多送一些,也算是改善一下承昭的伙食吧,而且朔城那邊的火鍋店開起來,臘腸也是需要用到的。

          把事情安排好后,田淼淼回到自己院子,依舊讓白曉月守著,不允許別人靠近她的院子,回房就關好門,進入了空間。

          田淼淼快迅將做臘肉的方法記錄下來,然后叫來了黑八:“黑八,這個是臘腸的制作方法,包括了如何洗豬大腸,如何制作肉糜放置調料,如何灌腸,如何放置于陰涼處放置,趁著這幾天我不出門,你趕緊趕制一些出來。”

          “是,屬下明白。”說著拿著方子就想離開。

          田淼淼趕緊阻止:“等等,外界如今已經下過雪了,應該沒有誰家能孵出小雞來,你若是認識會孵小雞的人,最好是帶進空間,我剛想起來,還可以制些臘雞臘鴨出來。”

          若是有人能孵出雞鴨來,小雞小鴨一般三至四個月能就食用,而空間流逝速度是外界的十倍,那相當于只需要外界的九天左右就能做養成制作臘雞臘鴨。

          想想田淼淼就有些興奮了,這空間簡直就是最大的作弊器呀,她之前怎么沒有想到呢,簡直太笨了!

          只是想法挺好的,不知道做起來如何,還是得試驗一回才行。

          黑八倒是沒有想那么多,如今在這個地方,一切都是聽姑娘的安排,連少爺都是這樣的,他自然不會有二話。

          “屬于領命!”

          田淼淼:……

          直接將黑八丟出空間,沒一會兒,一身黑色勁裝的黑八離開了白宅……

          連著幾天,田淼淼開始讓人去收制臘腸,還另外收雞鴨,以用來制作臘雞臘鴨,由于之前沒想過臘雞臘鴨的事情,以至于一時間雞鴨很是緊俏,附近村子的人臉上都布滿了笑意,今年他們都可以過個肥年了。

          另一邊,黑八也找到了幾個會孵小雞小鴨的手藝人,偷偷打暈了送到了田淼淼的空間,而且他還要其他縣里制出了不少的臘腸臘雞臘鴨等等,一時間,整個順安府經濟都活絡了起來。

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