中午時分。
盛記大排檔。
人來人往，長長的一條隊伍，從檔口排到了馬路邊。
熱氣騰騰的檔口里面。
右手一筷子粉條放到鍋里，三分鐘里，顛上來，卷放在碗底。
左手勺子往牛雜鍋里一探，熱騰騰的水蒸氣由內到外升上來，牛筒骨在水中沉浮、翻滾，撈上來一勺牛雜，反手一蓋，蓋在了河粉上面。
最后再來一瓢牛雜湯，撒上蔥花，配上香菜。
滋滋滋……
飄香四溢！
新鮮滾熱辣的牛雜河粉，出爐了！
“士丹利街這條街最靚、最正宗的牛雜河粉，一定要來盛記這里吃。老字號了，會吃、懂吃的港島人都喜歡來這里吃。”風無常卷起碗里熱辣辣的河粉，輕呼兩口，慢慢放在嘴里咀嚼，“我跟你說，河粉不可以一下子吞下去。因為一來容易燙傷喉嚨，但你必須趁熱吃，因為這碗河粉涼了就不好吃了；二來，這碗牛雜河粉一定要放在嘴里慢慢嚼、慢慢嚼，才能嚼出河粉那種細嫩、脆皮，以及原汁原味的牛筒骨的味道。”
“想不到你對吃這方面，還挺有要求的哦”，何敏吹了吹碗里的牛雜河粉，然后輕輕將一塊牛雜夾起來，小心翼翼地放在嘴里。整個動作下來行云流水，她不是怕燙，而是她吃東西的時候非常的細柔，一如她的為人，知性而溫潤。
“我怕你，吃不習慣大排檔這里的東西。”事情的真相就是，一個月不到，風無常兜里的工資就只有一千多塊而已。
“我才不是什么嬌生慣養的大小姐呢！這里的牛雜，我覺得很好吃啊！”何敏輕輕吹了一下牛雜，然后將它送進嘴里。
這時候，一對青年情侶走過來，看到前面還排著長長的隊伍，女的不耐煩了，“阿勝，好想吃東西，饞死我了，吃點啥呢？”
那名叫阿勝的學生說道：“能有啥，還不是牛雜河粉。不過今天你幸運了，我這有火腿腸，還加蛋，你要不要嘗嘗？”
“你好討厭啊！”女的羞答答地給了阿勝一拳。
“那你要不要吃啊？！”
“嗯……”
“走，回家去。”阿勝拉著他的女友就走。
“等會在你樓下，記得打包幾份火腿腸、三文治一起吧，我怕餓！”
“還要什么打包啊，等會王中王火腿腸讓你吃個夠……”慢慢的，兩個人漸行漸遠。
“王中王很好吃嗎？！”等他們走開之后，何敏問道。
風無常一口湯水差點噴了出來，“你想吃啊？”
何敏睜著一對亮晶晶的大眼睛，點了點頭，“有空帶我去嘗嘗！”
又發掘敏敏一個新亮點了——純情。
純情小天使……
如果對面坐著的是陸小花，她一定秒懂。
風無常沒有繼續這個話題，又卷起幾條河粉放在嘴里，“忽然辭職不做中學老師了，會不會不習慣？！”想不到因為自己的辭職，以及訓導主任的緣故，何敏沒有任何猶豫，在風無常前腳剛離開愛丁堡中學，她后腳就辭去了高級教師的職務。
“我早就有計劃了。不做老師，我就自己開花店。開花店一直都是我的夢想啊，你想想，每天早上叫醒你的不是鬧鐘，而是一望無盡的花海，一屋子的花香，光想象就覺得很美好。”何敏撐著下巴，開始懷想她的未來。
“面朝花海，春暖花開！確實是人間仙境！”風無常點了點頭，對何敏給予了鼓勵。
想不到何敏開花店，竟和自己脫不了干系。電影《逃學威龍3之龍過雞年》里面，何敏就是搖身一變，變成了一個眾人夢寐以求的花店老板娘。
天下奇觀，雙峰插云也是從那時候傳出來的。