螃蟹的身體里用蛋白打底，上面覆蓋一些蛋黃，然后用冰塊雕刻出一個螃蟹的外殼，放置在旁邊。
這樣從外表上看上去，宛如一個水晶般的螃蟹，被打開了蟹殼，露出了里面里面肉肥黃滿的樣子。
這道菜魚蛋軟嫩滑爽味鮮賽蟹肉，不是螃蟹，勝似蟹味，故名“賽螃蟹”。
林凱做好后，為了防止長時間放置在冰塊模具中口感出現變化，所以立刻選擇提交此道烹飪。
‘第二場試煉烹飪已提交，烹飪外形自動對比開始……。
對比目標已選定：蟹肉。
外表相似度88%，
味道相似度80%
使用食材相似度10%。
第二道試煉完美通過，獻祭評分已累計，完美通關額外獲得1星評價，評價已累計。’
外表相似度和味道相似度稍低林凱可以理解，但是明明沒有用到與螃蟹有關的食材，為什么食材相似度會有10%。
仿佛知道林凱想要詢問似的，林凱的前方出現了評分原因，原來艾卡拉斯大陸上沒有河蟹，有的只有海蟹。
而此道菜品中林凱使用了海魚肉，雖然不多，但是也影響評價，所以出現了10%的相似度。
看到這里林凱感覺十分無語，自己明明做的是河蟹，為什么評價標準變成了海蟹。
還有海魚明明與海蟹根本都不是一個品種的生物，僅僅因為同樣是出現在海里，就給出了10%的相似度，那是不是只要是呼吸空氣的食材，都會給5%的相似度，因為他們呼吸的是同樣的空氣。
第二關卡結束后，空氣中也出現了完美通關的評價標準，那就是外形與味道的差異度加上食材的相似度，低于50%評價為完美通過。
林凱這次外形差異12%+味道差異20%+食材相似度10%，總計42%的評分，差點就超過50%了。
而50%-100%屬于通過，不會額外增加的星級評價。
超過100%則屬于挑戰失敗，林凱根據自己的情況來看，應該有不少人會被淘汰。
而此時的林凱沒有被傳送到下一關，不知道為什么在這里停留等待。
有點無聊的林凱再次去研究此關最開始出現的挑戰內容。
只是不研究不知道，研究后林凱突然冒出另一種想法。
那就是根據開始時講述的規則，不是進入第二關80%的人進入下一關。
而是三個時辰內，完成挑戰的成員，其中前80%才能進入到下一關。
這就意味著無法完成任務的會刷掉一批人，即使在規定時間內完成任務的也會有20%的人會被刷掉。
不僅如此，如果此關挑戰成功的人數不多，那么即使完成的再快，都有可能成為倒數20%中的一員。