飄香樓,口味齋,美味閣,是臨河鎮三大酒樓,每個酒樓擅長的菜品不一樣,飄香樓家常菜為主,口味齋點心一絕,美味閣主攻宴席包場,三家酒樓各有千秋。
路小蕓選擇以家常菜為主的飄香樓,打聽好位置后,繞到無人的小巷子,讓小毛球吐出三個冬筍,抱著冬筍興致勃勃的朝飄香樓走去。
飄香樓,一座很普通的酒樓,裝修沒什么特色,只是比其他賣吃食的店面大了幾倍,分上下兩層。來往的人倒是挺多的,有點像現代的那種快餐店的感覺。
“小二,你們家掌柜在嗎?”路小蕓走進大堂,找到一個小二問道。
“你是要賣東西嗎?出門朝左走,有扇門,后廚采購的白總管在哪兒。”店小二見路小蕓抱著東西,好心的建議道。
“我想找你們掌柜的,我有新的菜肴推薦給他。”路小蕓感激的笑了笑。
“什么新菜肴?”旁邊的桌子旁突然站出來一個小公子,他好奇的看著路小蕓,準確的說,他是好奇的看著路小蕓懷里抱著的東西,從她進門的時候,他就注意到了。
“少東家”店小二點頭哈腰。
“你去忙,我和這位姑娘談談”店小二作了個揖,拿著抹布干活去了。
“姑娘,我是這家酒樓的少東家,叫祁寶玉,不知道姑娘有什么新菜肴,可否詳談。”
祁寶玉,這名字讓她想起賈寶玉,別說還真挺像的。十三四歲的年紀,圓圓的臉,大大的眼睛,穿著富貴,只是少了讀書人的雋氣,多了絲商賈氣息。
“祁公子,我說的菜肴就是這個。”路小蕓揚了揚手中抱著的筍子
“這不是竹筍嗎?這東西能吃?”祁寶玉有些不相信。
“祁公子,可否借廚房一用。”
路小蕓手腳麻利的的剝筍,焯水,做了道冬筍炒肉和油燜冬筍。祁寶玉一一嘗過,直呼好吃,他最近正琢磨著推出些新菜品,這冬筍正適合。
“姑娘,你這筍子怎么賣。”
路小蕓想了想說道:“這筍子不好挖,且只有冬天這一季,二十個銅板一斤。”
乖乖,這個價格可真不便宜,一斤上好的肥豬肉也才二十銅板,這一斤筍子的價格都可以買一斤豬肉了,后廚里的人紛紛議論開來。
祁寶玉迅速的算了筆賬,一盤冬筍炒肉賣一百個銅板,只需要三兩筍子,一斤筍子能炒三盤,還是有賺頭的。他多年掌管酒樓的生意,這點眼光還是有的。
而且這姑娘說的對,筍子只有一季,大家都是吃的新鮮,還可以適當提高點價格。
“姑娘,咱們去廂房談下收購事宜。”
“我叫路小蕓,公子喚我小蕓即可。”姑娘,姑娘的叫,聽著很是別扭。
“小蕓姑娘,你有多少筍子。”
“我今天帶了兩百斤左右,不知公子想采購多少。”
祁寶玉心中盤算了下,說道:“這個筍子是個新鮮菜,我還不確定市場怎樣?這樣,我先訂一百斤筍子試試水,你一會兒把筍子送到后廚去。”
“公子放心,這筍子鮮嫩可口,定能大賣,我這還有幾個做筍子的菜譜,公子可感興趣。”
“感興趣,感興趣。”
路小蕓又教廚子做了冬筍燉老鴨和干煸冬筍,領了五兩銀子,歡歡喜喜的走出飄香樓。這筍子只是家常菜,她沒有想過靠賣菜譜賺銀子,能順利的把筍子賣出去,她已經很開心呢?
趁著周圍沒有人的時候,小毛球把筍子吐出來,堆在后廚的門前,路小蕓敲開后廚的側門,白總管親自過稱核對數量。少東家剛吩咐過,千萬不能馬虎了。