“啊？大哥你啥意思？”本來正抹著眼淚的豆子聽到李璋的話也不由愣在那里，這段時間他也感覺越發的看不懂李璋心中的想法了。
“呵呵，折籮這東西本來也沒什么難度，無非就是把剩菜收集起來，加熱一下賣掉，咱們可以做，別人也可以做，只是剛開始時別人沒想到，現在有人看到咱們賣折籮賺了錢，自然也就會跟風，所以我也沒打算干多久。”李璋這時再次微笑著道，折籮只是一個權宜之計，他也早知道會有這么一天。
“可是咱們的折籮這么掙錢，就這么被人搶了大哥你不心疼嗎？”豆子這時卻依然有些不甘心的道，這段時間他也跟著李璋學識數，知道折籮每天都能賺上百文，這可比一般的小生意強太多了。
“瞧你那沒出息的樣，一天百文的進項雖然不少，但也不算什么大錢，丟了也就丟了，咱們現在有本錢了，也是時候做點正經的生意了！”李璋自信滿滿的再次一笑道，只要有本錢，掙錢的辦法他有的是。
李璋的自信也感染了豆子，雖然他還是有些心疼，但這時也終于振作起來，而李璋則又給他拿了點錢，讓他像上次那樣買副豬下水，今天大家改善一下伙食，順便李璋也和他們商量一下掙錢的新辦法。
豆子聽到今天有肉吃，立刻就把剛才的煩惱全都忘了，當下答應一聲接過錢就跑了出去，半個時辰后，他就提著一袋子下水跑了回來，說起來這段時間雖然掙了點錢，但李璋一直盤算著用這些錢做其它的生意，所以他也不敢亂花，平時隔三叉五才會買點肉改善伙食。
當下李璋親自處理這些下水，豆子和貍兒在旁邊打下手，李璋這時也指點了一下豆子怎么處理這些下水，特別是豬腸子的清洗辦法，這東西把里面的腸衣撕掉，然后加面粉和鹽揉搓后洗的最干凈。
但這種辦法對李璋來說實在太奢侈了，畢竟無論面粉還是鹽都不便宜，而且腸衣里的肥肉扔掉也太可惜，畢竟這個時代的人肚子里都缺油水，所以他只能用另一種辦法，那就是用淘米水浸泡后，翻過來反復揉搓，這樣洗的也比較干凈，淘干凈的米還可以留下熬粥。
下水清洗干凈后，全都扔到鍋里一鍋鹵了，之前第一次做鹵下水時，因為調料不足，味道也一般，這段時間隨著李璋對外界的了解，發現很多后世的調料其實已經有了，比如八角、桂皮、白芷之類的都可以買到，有了這些，鹵下水的味道也更好，而且鹵煮的東西味重，也可以遮住下水的異味，豆子他們也都特別愛吃。
大鍋里的鹵水“咕嘟咕嘟”的冒著蒸汽，李璋親自燒火以便掌握火候，同時他的腦子里也在盤算著新生意的事，既然折籮的生意不打算做了，那就斷的干脆一點，從明天開始就準備新生意的事，這門生意他考慮很久了，成本、市場他也都考慮到了，等下丑娘他們都回來了，再和他們商量一下，應該沒什么大問題。