所謂湯餅，其實就是面條，周老實做的湯餅類似于后世的手工面，就是用搟面杖把面搟成一張薄片，然后用刀切成細細的面條，放到鍋里煮熟之后，澆上羊肉湯再切上幾片羊肉，用料和燴面很像，但味道卻遠不極燴面，特別是面條不勁道，光是口感就要差上許多。
現在天已經黑了，因為擔心宵禁，所以店里也沒什么客人，周老實一家也正在收拾店鋪，而李璋進來后也直接笑道：“周大叔吃飯了嗎？”
“沒呢，李小哥你咋來了？”周老實看到李璋也急忙放下手中的活道，他這個店面比李璋那邊要大上許多，店里能放下十幾張桌椅，生意也很好，從早到晚幾乎店里就沒少過客人，所以平時周老實也很忙，只有中午送飯時才會去李璋那里轉轉，偶爾也會買點鹵肉回去。
“哈哈，家里剛做好晚飯，而且還是湯餅，以前光吃周大叔您的湯餅了，所以想請您嘗嘗我做的湯餅味道如何？”李璋這時笑著把端來的燴面放在周老實面前道。
“呦~，李小哥也會做湯餅？”周家嫂子聽到李璋的話也不由得好奇的走過來道，她是個四十多歲的女人，中年發福使得身材有些臃腫，但長相卻透著一股精明勁，事實上周老實只負責做湯餅，店中里里外外的其它事都由她來操持。
“好香啊！”采娘這時也抽動著鼻子湊了過來，然后趴在燴面碗上直流口水，她可沒少吃李璋做的飯，所以早就知道李璋的廚藝。
“的確是香，這個湯是怎么熬的？”周老實不愧是做湯餅的高手，知道一碗湯餅的關鍵在于湯，而這碗湯餅中的湯色澤雪白、異香撲鼻，遠比他熬出來的羊肉湯要強。
“周大叔您先嘗嘗咱們再詳談！”李璋笑呵呵的再次道。
聽到李璋這么說，周家嫂子也急忙拿來筷子，然后周老實先挾起一片燴面看了看，眼睛中也多了幾分狐疑，估計他也是第一次看到這么寬的面條，不過他還是把面條放到嘴里嘗了嘗，結果立刻就大聲贊嘆道：“好味道，這手藝比我強多了！”
聽到周老實的話，周家嫂子還有些不信，當下搶過筷子自己嘗了嘗，結果也不得不承認，李璋做的湯餅不但味道鮮美，而且還有勁道，甚至連做為澆頭的羊肉都比自家煮的好吃，這讓她也不由得露出沮喪的表情，如果李璋開湯餅店的話，恐怕用不了多久就能把他家的生意給搶過去。
“沒想到李小哥你不但鹵肉做的好，連湯餅也做的這么好，想起以前我還經常在你面前夸我們家的湯餅，真是有點丟臉啊！”周老實當下十分誠心的夸贊道，說到最后也露出不好意思的表情，看樣子他根本沒往其它方面想。
“周大叔客氣了，其實不瞞您說，這種湯餅我叫它燴面，最關鍵的就是羊肉湯和面的制法，而且今天因為有些材料沒找到，所以味道還是差了些，否則會更好吃！”李璋笑呵呵的再次開口道，他的意思其實已經很明顯了，無非就是想把燴面的做法賣給周老實，以便給豆子籌錢。
不過周老實實在太老實了，這時依然沒明白李璋的意思，萬幸旁邊的周家大嫂十分精明，這時看著李璋笑道：“李小哥，你這話里有話啊，不過你有什么話還是直說吧，我家里的可聽不懂你這拐彎的話！”