陪著趙禎祭拜過趙恒之后，李璋再次回到皇莊，今年的土豆已經種下去了，而且去年冬天時，有一批萬斤左右的土豆被運送到回味齋，然后推出一系列土豆制作的菜肴，比如經典而又平凡的醋溜土豆絲，牛肉燒土豆等等。
正所謂物以稀為貴，雖然土豆做的菜未必比其它菜美味，但它的價格并不低，而且也不知道哪個缺德的家伙傳出的流言，說土豆有滋陰補腎的作用，結果更是受到一幫人的追捧，結果回味齋推出的土豆菜式每天都需要預訂，后來土豆用完了，更讓人不少人大嘆可惜。
不過土豆頂多也只能火上一季，等到今年土豆大豐收了，價格肯定會降下來，甚至再過上兩年，等到京城附近都種上土豆，估計土豆的價錢就會賤成泥，到時說不定會發生谷賤傷農的事，不過這就需要王欽若他們去頭疼了，當然京城附近的土地也不可能只種土豆，短期內，小麥之類的作物肯定還是主流。
上次李璋帶著趙禎冒險見了李順容，本來他還擔心劉娥知道會產生什么疑心，不過卻沒想到皇宮那邊一直沒什么動靜，這讓李璋也終于慢慢的放下心來。
“呯、呯、呯……”皇莊前邊的軍營之中，三百個火槍手排成三排，每排一百人交替向前射擊，前方的靶子被轟的木屑紛飛，校場上也很快被硝煙籠罩起來。
“停！騎兵出擊！”隨著旁邊呼延守信的一聲令下，已經走到靶子前的火槍手當即停下射擊，而兩邊各有一支百人隊的騎兵策馬而飛，手中的長刀揮舞，眨眼間將那些靶子砍的七零八落，旁邊的李璋也看得連連點頭。
本來在李璋的設想中，想要把火槍營打造成一個純火器隊伍，剛開始他和呼延守信也是這樣做的，不過后來呼延守信發現，如果全都是火槍手的話，雖然在中遠距離上占據強大的優勢，但如果敵人有騎兵，而且不計傷亡的沖到近前，哪怕火槍上裝有刺刀，但也絕對擋不住敵人的騎兵。
所以在這種情況下，呼延守信建議增加一部分騎兵，這樣在遇到敵人的騎兵沖到近前時，也有一定的反擊能力，畢竟對付騎兵最好的兵種也是騎兵，另外在火槍打退敵人時，如果敵人逃跑，騎兵也可以趁機追殺，從而擴大戰果。
對于戰場上的事，李璋懂的不多，而且他也相信呼延守信的眼光，所以也同意了他的建議，于是火槍手就從原來的五百人變成了三百人，另外兩百則變成了騎兵，這也是呼延家的家傳兵種，為了增強騎兵的威力，呼延守信把他的一個兄長，也就是當初那個因為濫賭被金山找上門的呼延守義，這家伙雖然好賭，但騎術武藝卻都是頂尖的，放在戰場上也是一員猛將。
操練完畢，呼延守信指揮著將士打掃戰場，然后這才來到李璋面前道：“指揮使，咱們火槍營的操練已經相當的純熟，不過就算訓練的再好，沒上過戰場依然是個花架子，其實我也一樣，哪怕看了再多的兵書，學了再久的武藝，只要不上戰場，依然是個新兵蛋子，所以我覺得咱們是不是該向太后請示一下，將咱們火槍營拉到戰場上試一試，聽說西北和河北一帶一直不太平？”