由于滇南熱區的自然條件跟世界上最好的小粒咖啡產地——哥倫比亞極為接近，因此一直明白滇南最大優勢是什么的省領導們在進行調研和技術論證之后，決定引進小粒咖啡，并且于1990年開始推行規模化種植。
只可惜當初雖然鳥窩公司也在滇南轉來轉去，但并沒有收購滇南小粒咖啡豆的行動；由于感覺銷售渠道并不穩定，種植戶們的積極性一直不高；雖然政策下來了，但愿意跟風的寥寥無幾。
不過好在天無絕人之路，在六年前，也就是1994年，由于當時國際咖啡豆價格開始走高，鳥窩公司為了降低企業原料采購成本，決定把滇南作為咖啡豆的長期供給來源；
于是開始對滇南這邊的種植戶開始進行技術和品種輸出，并通過制定最低采購價和十年長期協議的方式來激發種植戶的熱情。
至于鳥窩咖啡真正開始采購，則是1997年的事情了——畢竟鳥窩咖啡對咖啡豆的采購有品種要求，對種植戶輸出的品種要兩三年后才進入豐產期。
而好死不死，1997年又是國際咖啡豆的價格達到峰值的一年，靠著低價采購滇南咖啡豆狠狠賺了一大筆的鳥窩公司大喜之下，自然也擴大了種植戶的簽約規模。
可以說，在2000年，滇南的小粒咖啡種植面積能迅猛增長到1.67萬公頃，幾乎全拜鳥窩公司所賜，在這種品牌效應和規模效應的雙重疊加下，林可染并不覺得楊鑄有這個能耐跟鳥窩公司虎口奪食。
至于說政府這邊的態度……拜托，人家早在98年就出臺了《關于加快咖啡產業發展的意見》，其中的含義還用多說？
………………
聽到林可染的疑問，楊鑄笑了笑：“誰告訴你我要從鳥窩公司手里撬種植戶？”
林可染愕然：“你不從鳥窩公司里撬種植戶，怎么保證足夠的產業影響力？”
楊鑄撇了撇嘴：“你要明白，雖然滇南現在小粒咖啡的種植面積已經達到了1.67萬公頃，生豆也超過了1.6萬噸；”
“但哪怕有新加入過來的麥氏，這兩大巨頭頂死了也就收購了50%不到的產能而已；”
“那剩下的50%難道我就不能爭取過來？”
“況且……你自己也是有心涉足種植業的，自然知道這一行的跟風現象和慣性作用有多明顯；”
“雖然現在滇南小粒咖啡的種植面積已經很可觀了，但是你確定未來幾年內，種植面積不會再往上蹦上一蹦？”
“這些新增的面積和種植戶，只要我肯簽長約，爭取過來總歸沒有什么難度了吧？”
事實上，后世滇南在巔峰時期的2009年，小粒咖啡的種植面積一度達到近3.1萬公頃（46萬畝）；咖啡生豆的產量也突破了4萬噸大關，幾乎占據了國內的98%的產能份額；而參與該行業的種植戶更是高達40萬戶；如此龐大的業態，對于楊鑄來說，根本不存在跟鳥窩公司搶人的可能性。
林可染雖然不清楚后世滇南的小粒咖啡是個何等恐怖的規模，但當楊鑄說出鳥窩+麥氏攏僅僅只收購了近半的產能時，她便知道了自己的擔憂是多余的。
明白了這點，林大小姐有些泄氣，捋了捋已經被滴下的雨水濕透了的頭發，拋出來第二個問題：“雖然我知道滇南現在主流種植的【卡蒂姆】這個品種風味呈現不是特別好，但畢竟也算繼承了阿拉比卡種的大部分特色，更是被驗證能在滇南正常種植的品種；而且抗病性更強，產量更高；”
“而你卻說要重新選種……你確定不是在開玩笑？”
所謂的【阿拉比卡種】，其實就是正統小粒咖啡的學術名稱；以顆粒小、飽滿程度不均、酸度高、帶有明顯的花果香氣著稱。
而林可染口中的【卡蒂姆】，則是葡萄牙國際咖啡銹病研究中心（CIFC），用有1/4的羅布斯塔血統的阿拉比卡種和卡杜拉品種雜交而得，具有抗葉銹病能力強，產量高的優點，現滇南咖啡田里95%種植的都是卡蒂姆。
仿佛沒有聽到林可染的疑問，楊鑄有些心疼地掏出兜里被打濕了一多半的煙盒，挑出一根尚且完好的香煙后，一邊點燃，一邊趁這機會烤了烤火：“作為國際貿易里，能擠進價值TOP10的大宗商品；你覺得任由【卡蒂姆】做華夏小粒咖啡的主流品種，會帶來什么樣的后果？”