“蘇公子,這刀不是這么握的....”王二站在一旁,點頭哈腰。
這王二就是這屠宰場的小頭目。
“不是這么握的,那怎么握?”蘇銘將刀劈在砧板上。
惹得王二一陣心疼,“蘇公子,這殺豬的刀不是講究一股子蠻力,畢竟人體力有限。”
王二拿起殺豬刀,扯過一條豬肋排。
“您瞧仔細,這刀如何使的!”
拿起這帶血發黑的殺豬刀,王二就像是天神臨凡,神仙附體一般,一股嚴肅油然而生。
出刀緩慢,即將落到實處時,陡然加速。
但刀刃只是切開了豬肉,沒有劈砍到肋骨。
“這骨頭硬的很,沒有技巧胡亂砍的話,這刀用不了多久就會徹底廢掉。”
“骨頭也有軟硬之分,遇到軟骨要收三分力道,否則刀口會直接崩碎軟骨。”
“碰到硬骨頭,就更有說法了....”
王二提起一塊見骨的肋排,用刀刃敲了敲。
指著刀尖說道:“這刀刃尖頭地方不能用來切砍肋排,要杵著一點,然后切下去。”
杠桿原理?
王二將殺豬刀的近手端處先定在砧板上,找了下位置,然后固定好肉排。
蘇銘仔細瞧見了他的動作。
先是揮刀.....
近手端最先接觸砧板....
往前一揮一壓,慣性力道加成,加上是近中端這較為厚實的刀刃處劈砍。
“咔...”
一聲脆響,肉排直接被切開。
“您瞧好了....”
王二有意放慢速度,讓蘇銘瞧了個仔細,現在到了炫技時候,將肉排一丟。
還未完全落在砧板上,手中殺豬刀一揮。
手臂一停,旋即瞬間揮舞。
肉排被切成均勻的小排骨,鋪在砧板上。
“好光滑的切口....”蘇銘拿起一塊排骨仔細觀察起來。
“叮!”
風靈月影啟動,蘇銘嘴角揚起一絲微笑。
王二還以為蘇銘對他的這刀法很是欣賞,所以才露出那種表情,當即又施展了另一種切軟肉的刀法。
“這軟肉綿密....”
“叮!修煉速度乘倍開啟!”
“叮!隨即速度為15倍!”
“嘶....”那種神魂通透的感覺再度涌來。
思維速度和感悟能力提升了n個檔次。
王二講述著這殺豬刀法的奧妙,蘇銘也憑空抬手,模仿起來。
加上王二一口白話,敘述性很強,這刀法精髓盡數出口......
“軟肉要順筋肉脈絡切砍,揮刀若是想力道加重,必須要借助大臂的力量......”
“還有,這殺豬先要放血,讓這豬失去抵抗,才能開始操刀,所以殺豬刀適合砍死物,特別是皮糙肉厚的死物....”
蘇銘點點頭。
腦海里涌現出一頭肉豬的模樣,凌空揮手,心中有刀。
豬肉被層層分解,這算不得高深的殺豬刀法,一些要點正通過模擬訓練,和王二口述,傳入大腦。
半晌后。
蘇銘說道:“有整豬沒有?”
“有幾頭不過內臟都被掏了...在庫房...”
“走!”
兩人來到庫房,這里頭溫度比外面低了許多,也不知這些人是利用什么辦法,起到了低溫保溫的效果。
“處理肉豬,先從四肢開始....”
蘇銘擺了擺手,示意王二不用多說。