祭祀、醒網、鑿冰、撒網，數萬斤鮮魚脫冰而出，極富民族特色，雖然歲月更迭，庫博席湖冬捕的神奇、神秘與神圣依舊。
傳統的冬捕儀式有許多，但是現在紅色盛行，許多的儀式不能再繼續，只得簡略的由漁把頭接過一碗酒，一口氣干了下去，高喊一句：“冬捕儀式開始！”
漁把頭手里拿著抄網，在已經鑿好的那眼冰洞里攪和了幾下，使勁往上一提，從湖里撈出一條活蹦亂跳的胖頭魚來，這叫“開湖頭魚”，那魚在空中不斷的扭動，落到冰面上又上蹦下跳，一上秤足有35斤。
來捕撈魚的漢子們沒人分得了一碗酒熱熱身子，喝完了壯行酒以后，隨著漁把頭一句“上冰”，所有參加冬捕的人員，跳上拉網車或者爬犁，幾掛大馬車，五六十口子人，浩浩蕩蕩開赴冰上作業。
冰面上雪咯吱咯吱的聲音，趕馬的吆喝聲，漁把頭的號子聲，馬鈴聲，熱熱鬧鬧的在庫博席湖面上飄蕩，原本寂靜的雪野充滿極其誘人的魅力。
漁把頭根據湖的地貌和水深，確定好位置，開始下網，
這些技術都是漁把頭在傳承和實踐中不斷豐富和完善的，里面有很大的學問。
接下來是出網，由好幾匹大馬拉動網兜，第一拉，沒魚，不過大家也沒有氣餒，這是常態，一般到第二拉才開始出魚。
出魚時，掛在網上的魚直接隨網拉到冰面然后摘下，浮在出網口的魚用抄網撈出。
因為沒次拉網都趕魚的原因，更多的魚都集中在網肚之中。
網肚是最后端的一個兜，一個網肚最多能容納十幾萬的魚獲物，幾十個漢子這時紛紛開始撈魚，等魚終于撈完以后，將網肚拽出冰面，收好裝進馬車，冬捕結束，等待著來年的輝煌。
撈出來的魚剛開始還在冰面上活蹦亂跳的，沒一會兒就漸漸沒了動靜，冰成了凍魚，這也是為何冬捕的原因，方便魚的儲藏和運輸。
漁把頭的身旁有幾個男人見冬捕結束，紛紛湊了過來，
幾個男人穿著打扮都很不錯，捂的嚴嚴實實的，耳包，帽子圍巾一個不落。
還有一個穿著軍大衣的，這時候軍大衣可是難得的好東西。
漁把頭帶著幾個人離人群遠一些，小聲的商量著什么，原來，這些人都是奔著頭魚來的。
雖然現在嚴厲打擊封建迷信，紅色盛行，但還是有人迷信著頭魚能給人帶來一年的運氣，引得人們紛紛前來搶購。
漁把頭卻沒有說話，只由幾個男人競價，眼看價格從三元直奔一百元，最后有軍大衣以一百六十元的價格拍下。
一百六十元，這年頭一個工人不過三四十月工資，哪怕是工人家庭要拿出這筆錢也不容易，可這男人卻不當回事的樣子，還得意洋洋的掏出錢來給漁把頭。
軍大衣其實也是受人所托，是個大人物迷信頭魚能給他帶來運氣，又不方便親自出面，才委托軍大衣來的，而且軍大衣還能在其中賺個人情，賺個差價，何樂而不為的，反正又不是他花錢，自然不心疼價格，笑著拎著那條頭魚就走了。
一旁的王志遠等幾個男知青在冰面上將魚一條條搬進馬車中，庫博席湖中的漁獲品種極為豐富，有鯉魚、鯽魚、鰱魚、草魚、鳙魚、赤鱸等。
有的魚比較小，漢子們就會將魚扔會湖中，等待它們重新生長，來年才能捕到大魚。
撈上來的魚大部分將送到供銷社售賣給城里的人們，其他的則會按照公分分給附近的大隊，還有來捕魚的漢子們。
知青點一共五個男生，每人能分得二十斤魚，男生們合伙要了一條二十斤的草魚，一條十五斤的鰱魚，一條三十斤的赤鱸，剩下的都要了鯽魚。
等晚上所有知青們回到知青點，看著彼此買來的五花肉羊肉和換來的魚，都興奮不已，幸福來的太突然，都趕在一起了，這下真的能過個好年了。
正好前幾天是小年，今天大家就當補過了，干脆大家今天吃魚羊肉湯。
將鯽魚清洗干凈，劃一字刀下鍋煎到兩面微黃；羊肉下鍋加白酒焯水撈出洗凈下陶罐，煎好的魚和蔥姜蒜放紗布包好和羊肉一起下鍋，，加水大火燒開，再中火燉半個小時左右，等湯熬成濃濃的奶白色時，加鹽調好味，再放入白蘿卜煮熟，最后盛出按照個人的口味放入香蔥或者香菜就行。