次日，蘇青媖特地在呂家吃的早飯，和呂生財一起出門。
“有事？”呂生財出了門側身問她。
“嗯，跟爹去店里買些醬料作料。”買誰的都是買，自家有也沒必要上別家買去，不然讓吳氏知道了又有話說。
呂生財有些不明所以：“你店里要賣這些？”
“不是。是因為剩了好多雞鴨下腳料，不想浪費，想著把它們做熟了，看能不能賣得出去。”
呂生財點頭，問起店里的情況。
蘇青媖回道：“昨天毛利能有個幾兩，但瞧稀奇的多，過幾天客源應該會回落。”
呂生財有些吃驚，小本生意，一天能有幾兩毛利，非常不錯了。他店里流水雖多，但毛利有時候還沒有幾兩。
“很不錯了。好好干，如果有需要爹幫忙的，盡管來找爹，哪怕博承不在，你也是這個家的一份子。”
“好的，謝謝爹。”
蘇青媖跟著他到了呂記雜貨鋪，買了油鹽糖醬醋大料等物。有些大料沒有，呂生財就讓她去藥鋪找找。
呂生財不要她的銀子，但最后蘇青媖還是執意把銀子放下了。
轉頭她又到藥鋪尋著了幾種大料，就去了鋪子。
到的時候，幾個人都忙翻了。看到她來，齊齊松了口氣。
今天的客人看著比昨日還多，因著開店有活動，裝東西的竹籃草籃也都是送的，很多人都是空手過來邊看熱鬧邊采購。
走的時候都人手幾個籃子。精致且耐用，拎回家下次還能做別的用途，誰都想多要幾個。蘇青媖買了兩車竹籃草藍眼看就要告罄。
忙了一會，她讓蘇父接手，自己則溜回了后院。
把事先煮熟的雞鴨下腳料，起大鍋鹵了起來。要煮上幾個時辰，看來趕不上早市了，只能看晚市能不能賣出去了。
中間吳氏和周嬸過來拿菜，見吳氏特地挑了好些水果，蘇青媖也沒有吱聲，只讓周嬸留下來幫忙看一會廚房。
今天肉攤還是很忙碌，拆分肉很有市場。蘇青柳天未明就和蘇父蘇母起來殺雞了，后來還是要回后院補貨。
蘇青媖看著她姐和她娘忙得頭都沒抬起起來過，丫丫一個人乖乖地被綁著坐在小方凳上，覺得這一攤還是要專們請個人過來操持。
就讓對方在后院專門煮水褪毛，收拾下腳料。
早市歇鋪的時候，下腳料的鹵煮鍋里已飄出來濃郁的肉香。
周大姜等人聞著更覺饑腸轆轆。
幾個人吃飯的時候，都夾了些來試吃，竟一致覺得好吃，最后連骨頭都嚼了吸味。
“這還沒到火候就這么好吃，肯定能賣得出去。”
“賣是能賣出去，可是該定多少錢呢？我可是下了不少本在里面，那大料可貴著呢。”
蘇父聽蘇青媖這么一說，頓時覺得這幾塊肉吃不起了：“這怎么還下大料了？藥鋪買的藥材都能下到肉里了？”
“怎么不能？補著呢。還香。爹你不覺得香嗎？”
“香啊，怎么不香。那味聞得我在前店都站不住，還有客人問呢。”
“那下午咱就賣賣看。”
到了下午，一鍋下腳料竟賣了個凈光！
竟然也得了近一兩銀子，眾人都有些興奮。對于今天剩的下腳料一點都不愁了，還說如果賺錢，把肉也鹵了賣。
“先看看吧，不著急，開業頭幾天的數據不能按常態化來算。還是要等幾天再看看。”蘇青媖勸著眾人。
大家這才冷靜了下來。