小軍幫著西平把床鋪鋪好，見時間不早，便回宿舍換了保安制服拿著水杯下樓去接班。
西平也跟著一起下來，小軍和張海作了交接班，沒有什么要緊事要交代的，張海跟西平笑了笑，拿著自己的水杯上樓去了。
小軍要西平坐在值班椅子上，西平哪里肯，說不能影響保安的正常工作。說著也不理小軍，直接一屁股坐在椅子后面靠墻的青石板上。
小軍沒再堅持，笑著坐在椅子上，從抽屜里拿出交接本，翻來看了一下，里面記著無非是早班一切正常之類的話。
黃春喜從左邊洗碗部出來，見西平在，對他笑著點了點頭，問小軍，看到廚房的值班師傅上樓沒有？
小軍說，我剛上班，沒看到。
黃春喜對西平又笑了笑，抱怨說，肯定又跑到樓上睡覺去了。
小軍問，是不是又有客人了？
黃春喜不理小軍的話，對西平繼續抱怨說，每天都是這樣，一沒客人就往樓上跑，來了客人又要去樓上叫人，叫他們的時候還很不耐煩的樣子，拽的要死。
西平說，怎么不跟樓總反映一下？
黃春喜說，反映有什么，好了兩天，過幾天還不又一樣，說多了，還以為我老在找他們廚房的麻煩呢。
西平笑了笑，沒有說話。
黃春喜見西平不說話，又笑了笑進里面去了。
小軍笑著告訴西平，每天中午和晚上不忙的時候，廚房都會留四個人值班，一個炒菜的，一個配菜的，一個打荷的，一個搞涼菜，以前還好，沒菜的時候，會留一兩個人在下面守著，現在越來越放肆，經常全部跑到樓上去。
這時從里面出來一個傳菜員，跑著上了樓。小軍笑著說，估計又是去叫人的。
西平說，樓總怎么不管管？
小軍說，樓總怎么不管？問題是每個人都會推卸責任，比如現在這事，如果樓總晚上問起來，值班的師傅肯定會說忙完了才到樓上去上廁所的，是樓面故意在找廚房的茬。樓總除了誡勉幾句，也不能揪住不放，畢竟，他還要靠這幫小弟撐場子。
西平沒有說話，覺得這樣下去，廚房遲早會有失控的時候。
小軍又講道，按說你是主任級別的，有資格住單房，可房間大多數被廚房的師傅占去了。幾個大佬一人一間，其他跟樓總一起從紹興過來的，兩人一間，搞得樓面的傳菜員和樓雜甚至部長，只能七八個人擠在一個房間里，比如你，睡個上鋪，還被人刁難。比如那個何進，也是臨江人，他母親在廚房洗菜，得樓總的意，便把他介紹來做事，開始在廚房打雜，見到我也是一口一個軍哥，自從半年前，樓總讓他上灶學炒菜，工資從六百加到一千五，就拽起來了，現在只跟那些紹興佬打得火熱，看不起我們這些人了。
西平問，那個丁健波也是樓總帶過來的？
小軍說，廚房起初大部分的師傅都是樓總帶過來的，中途有走了的，才在這里招人補上。丁健波是廚房的二佬，又是頭鍋，你剛才也看到了，他那樣說何進，何進連屁都不敢放一個，如果何進得罪他的話，要何進走人是分分鐘的事，畢竟，樓總不在的時候，廚房就是他說了算。
這時黃春喜又出來，從樓梯往上望了望，焦慮說，怎么還不下來，客人都等急了。
話剛說完，三個穿白色制服的人無精打采從上面慢騰騰走下來。黃春喜笑著催促道，董進步，快點，客人已經等很久了。
董進步中等身材，長得白白胖胖的，聽到黃春喜催促，笑著三步并作兩步進了廚房。
小軍笑道，還是黃主任面子大，有你催促，他們才能走這么快。