作為劉春石的副手，負責接待工作的范大腦袋差點沒有欣喜的暈過去，這么多禮金？兩百多家商戶，合起來得天價數字了吧？
“春石，看樣子，少說能收上來三萬兩禮金！”范大腦袋輕聲對劉春石道：“還是京師的掌柜們有銀子啊。”
劉春石負責記賬收銀票，也很高興，點了點頭：“招呼的熱絡些，別因為剛才的事情擺臉色，聽見嗎？咱公子是大氣的人，咱們當手下的，也不能小氣啰。”
“知道知道，我是那小氣的人嗎？”范大腦袋呵呵一笑，站起身來，眉花眼笑的大聲對一幫陸陸續續趕來的掌柜們道：“諸位大掌柜的，大家隨便吃喝，盡興而歸啊，我們東家現在正陪一班大人們說話，可能要晚些才能過來給大家敬酒。大家可千萬莫要挑理，等會又要砸我們店鋪啥的。”
一幫人本來就是如坐針氈，一個個都沒有動筷子，就這么干坐著，現在聽范大腦袋話里有話，更是差點沒有被噎死！
尤其是為首的十王府街晉商會館掌事、喬家商號大掌柜喬廣進和他兒子喬東升，還有直隸本地商界的領軍人物十王府街的楊記商號大掌柜楊四慶，和兒子楊明晨。
這兩對父子是最可憐的，此時哪里有閑情逸致吃飯？雖然韋家的伙食確實很牛！
這次的地震，不但各地災情嚴重，對于京師的沖擊也是很兇猛的，差不多四分之三的店鋪都倒閉關張了，要不然韋寶的收購也不會這么順利。
韋寶不光要的是不動產，更看重人才的招攬！這么多的失業者，多少人將顛沛流離？所以這次招募的，都是各方面人才中的佼佼者，餐飲業者也包含在其中。
剩下來的這幫老板也一樣，能在大風大浪存活下來的人，都是優秀的，不管是經營者還是打工者。
中國飲食文化的菜系，是指在一定區域內，經過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，并被各地所承認的地方菜肴。
早在商周時期中國的膳食文化已有雛形，以太公望最為代表，再到春秋戰國的齊桓公時期，飲食文化中南北菜肴風味就表現出差異。到唐宋時，南食、北食各自形成體系。到了南宋時期，南甜北咸的格局形成。
發展到明末，魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，成為最有影響的地方菜，稱作“四大菜系”。
韋寶不是很了解蘇菜，對魯菜和川菜是喜歡的，粵菜的印象就是煲湯，也還行。
天地樓主要做的是魯菜和川菜，都是在京師站得住腳的風味。
今天是正宗的魯菜，只是可惜，再精美的菜肴，這幫大商戶的掌柜們此時也無心吃喝。
劉春石聞言微微一笑，感覺范大腦袋這么綿里藏針的說話，有些陰損了，這些掌柜都不是小生意人，就是當中最差的，拎到山海衛也是最上層的大商家，若不是到了京師，你能見得著這么多厲害商號老板們？