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          008:醬燒魚(2 / 2)

          河里的魚是不允許私人大肆捕撈的,因為這是公家的財產但是孩子們下去摸個螺抓個魚啊,隊里是不會管的。

          社員平時偷偷捉個一兩條打打牙祭,隊里也是睜一只眼閉一只眼。只要別太過分就行。

          蘇珍珍其實哪里懂怎么下籠子,找魚點啊。放那兒的魚籠就是個幌子罷了

          自己空間里不是有一條草魚和一條鯉魚嗎,打算等晚上的時候把草魚放進籠子里,偽裝成從河里打到的樣子。

          記憶中,這河里魚類還真不少,有鯽魚草魚田螺還有各種泥鰍什么的,鯉魚也有。

          不過蘇珍珍不愛吃鯉魚,覺得鯉魚刺太多了,所以農場里的鯉魚還是賣掉吧。

          回家正好開始做飯,還是玉米面兒窩頭,不過不燉茄子了燉豆角。外加一個綠豆湯。

          做好飯大家休息過后下午又開始勞動了。

          今天會提前一些放工,因為地里差不多都弄完了。

          蘇珍珍把晾的衣服收回去,去河邊收魚嘍!

          走到下籠子的地方,慢慢的往上拽,還挺沉,這是有貨啊!

          拉上來,打開籠子一看,蘇珍珍差點兒把籠子甩飛。細細長長黃褐色的一條,仔細一看居然是一條大黃鱔,蘇珍珍也不敢整這東西啊,和蛇也太像了!

          但是也是肉!趕緊蓋上籠子,往家走。

          回到家先把黃鱔倒在桶里吐沙,蓋上簾子防止逃竄,蓋子上留道細縫用石頭壓好。

          不過水桶那么深,應該逃不掉。

          背上背簍去打豬草,今天沒有遇到蘇秀文,自己也不好意思單獨去人家的秘密基地。

          隨便找了一處,把背簍打滿,這個地方沒有遇到嫩野菜。只給雞采了些。

          完活兒,回家!

          到家了豬草放一邊兒,從農場里把草魚拿出來。

          開膛去磷,準備做醬燒魚。

          這道菜特別下飯,所需材料也不多,就大醬,姜,蔥就夠了,簡單的食材,卻充分發揮了魚肉的鮮美。

          起鍋燒油,偷偷挖一小勺老娘的寶貝葷油,嘻嘻,先斬后奏,到時候心疼也晚嘍!

          主食珍珍準備在燉魚的鍋邊兒貼一圈兒大餅子。

          打開屋里的炕柜取出細玉米面兒,貼餅子今天用就不摻糠了,畢竟這么好的菜,感覺不配上點兒好飯白瞎了。

          至于黃鱔,就先讓它安靜的多活一天吧,真下不去手弄,而且蘇珍珍也不會做啊。

          “噠-噠-噠”軍號聲又響了,老爹老娘快回來了,去園子里摘了幾根黃瓜,生吃很脆甜,和醬香魚絕配。

          蘇老太和蘇老爹回來了一進屋就問到“閨女,這是做啥了?在大門口都聞見香味兒了”

          蘇珍珍一邊盛菜,一邊說“今天我下了個魚籠,沒想到捉到條草魚,我給燉上了,還有一條黃鱔呢,在水桶里,我也不會做就沒動”

          蘇老太打開旁邊的水桶驚喜的說到“居然網住了草魚!這黃鱔個頭也不小啊,我老閨女真厲害,點子也高,這魚可難打”

          蘇老爹說“老婆子,把酒拿出來一瓶,今天晚上咱倆喝一杯”

          “行!好菜好飯再來杯好酒!這日子美啊”

          蘇珍珍吃了一個大餅子,老娘吃了兩個,老爹吃了三個!魚湯都沾餅子吃了,正好包圓兒。

          蘇老太對蘇珍珍說“明天下午你三叔要趕車去鎮上,你和春蘭正好搭車去你姐家”

          蘇珍珍開學都要提前一天去大姐家住一晚,其實是可以直接回學校住的,不過蘇芳芳想蘇珍珍,一定要蘇珍珍去住一宿。

          蘇春蘭聽說了,也要去大姑家住,沒辦法只能兩個孩子都去了。

          酒足飯飽后,蘇珍珍把吃剩的魚骨頭拿到廚房,烘炒一下碾碎了拌在雞食里。

          喂完牲畜,洗漱睡覺。

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