佟掌柜一聽有理，便吩咐伙計帶著許大伯和七寶去廚房，教大廚如何做這些沒見過的菜。
一大一小在伙計的帶領下來到廚房，幾個大廚見伙計帶了兩個陌生人進來，便出言詢問，伙計將事情和大廚們說完后，便讓許大伯交代大廚這些蔬菜怎么處理，七寶也在旁邊指揮著，她打算將自家昨晚吃的菜都做出來。
等全部做完已經過了半個時辰，香味在廚房里散開，大廚們從來沒聞過這么獨特的香味，都很想嘗嘗味道如何，就連后院的佟掌柜也聞見了這一陣香味，吞了吞口水，面上卻不動聲色。七寶特意每樣留了一些給大廚們嘗嘗，就讓伙計將做好的菜端進后院。將做好的菜全部端到桌子上，香味越發濃重。
七寶道“佟爺爺，你先嘗嘗味道，看看符不符合你的口味。”
佟掌柜忙拿起筷子夾了一塊番茄，塞進嘴里，頓時雙眼一瞇，特殊的清香在嘴里擴散，雞蛋上裹著紅色的湯汁，酸酸的，還是第一次吃到這種口味的菜肴，緊接著嘗了一口虎皮青椒，頓時口中傳來一股辛辣，端起旁邊的茶盞就飲了一口。道“這菜為何如此辛辣？”
七寶笑道“佟爺爺，辣椒當然辣了，你細細品品，除了辣還有什么？”
佟掌柜吧唧了一下嘴道“還別說，這辣椒雖然辣，但是吃了一口讓人忍不住想嘗嘗第二口，辣的真是過癮，特別天氣冷的時候，吃一口辣椒身體絕對暖烘烘的，好東西啊！”說完又嘗了嘗其他的菜，就停不下嘴了，直到將肚子吃撐才罷手。
品了一口茶，思忖道“這些菜是真不錯，不知各位想賣個什么價？”
許老爺子道“佟掌柜，有這些蔬菜的可沒有第二家，這可是獨一份的蔬菜，而且只要我們與佟掌柜合作，那這些菜就不會出現在第二家酒樓里。”
佟掌柜聽他這么說，就道“這些蔬菜雖說稀罕，如果成本太高，菜品定價也不會便宜，對生意也有影響，最高我以十五文一斤收購這些蔬菜，你們看如何？”
七寶覺得這個價錢也合適，就和自己的爺爺商量著答應了下來，但是要簽合同。
于是，許老爺子按照七寶的意思和掌柜子擬一份合同，一式兩份，上邊清楚的標注了，這些蔬菜只供醉仙樓一家，醉仙樓后期也不能因為其他原因壓價，雙方屬于平等合作。
將七寶他們帶來的蔬菜稱了稱，八筐蔬菜一共五百斤，賣了七兩五百文，佟掌柜讓每三天送一次，將事情處理結束，許老爺子又向佟掌柜打聽鎮子上書院的方向后，幾人才和佟掌柜告別，朝著書院的方向出發。
這邊佟掌柜將幾人送走，又馬不停蹄的來到后院書房，拿起毛筆將這件事情前前后后寫了下來，裝進信封，吩咐伙計派人快馬加鞭的送到東家主子手里。
許老爺爺帶著兒子們來到一所名叫春秋書院的學堂，跟里面的夫子打聽了入學要求，書院每年束脩五兩銀子，筆墨紙硯自己準備，讓其明日先來報名，滿七歲方可入學，孩子太小上課也坐不住。
幾人又去糕點鋪子買了一些糕點，后又去肉攤上割了幾斤肉，這才朝著許家村趕去。