“精煉油雜質也太多了，再扣1.5%。”
“老劉，你這機器是不是太老了，平常的誤差多少？1%是吧？”
幾番挑刺，不管是做戲也好，還是警告也罷，硬是把高油豆的數據改成19%，和國產大豆里面的優秀品種差不多。
高油種大豆強行變成19%，高油酸的出油率也是19%。
高油酸最后制成的豆餅質量也不怎么好，這個不用作假，本來就是這樣，在沒有精確化驗下，眾人連懷疑都沒有，以為楊順選了一片普通大豆回來，專門做組內對比。
楊順和寧總悄悄交換眼神，將報告收起來，豆餅和豆油也全部拿到手，叫人帶桶裝車，還盯著老師傅，把測試機器清洗了一遍，徹底毀尸滅跡。
“行了，今天就到這里，各位專家跟我回去休息吧。”
說完這句，寧總又拉過車間主任：“老劉，有些話別瞎說。”
老劉連忙點頭：“我懂，我懂，寧總盡可放心。”
寧總警告了所有知情人，帶著專家們離開，仿佛只是一場勉強及格的考試而已。
但回到酒店安頓好，陸老悄悄從樓梯下來，和寧總從后門離開，連夜將高油酸豆油送到植化所進行分析，楊順和辛笛一直等在那里，迅速分析出油脂的成分。
“單不飽和脂肪酸76%……我的天哪，楊教授，這已經是接近茶油79%的水平了！”
寧總看著報告，如果不是親眼看見，肯定以為是假的，他的聲音都顫抖起來，他有生之年竟然真的看見“大豆種出橄欖油”的效果！
陸老也松了口氣，微笑看著楊順，特別欣慰：“小楊，恭喜你，你真是一個言而有信的人。”
旁邊辛笛遞過來一張營養表，按照單不飽和脂肪酸的含量進行排列。
在植物油里面，橄欖油是80%，茶油是79%，棕櫚油44%，花生油41%，芝麻油38%，玉米油27%，豆油22%，菜籽油20%，葵花籽油19%。
動物油雖然也很高，豬油44%，羊油33%，黃油32%，牛油28%，但因為含有更多的飽和脂肪酸，容易引起肥胖，不推薦。
此外ω-3和ω-6的比值也很重要，也有詳細數據對比。
辛笛說道：“此表除了能說明科學結論之外，還能證明一點經濟規律，一般情況下，單不飽和脂肪酸的含量，與油的價格成正比。”
楊順打趣道：“油脂企業和營養學家都是一伙的，對不對寧總？來來來，反正今天沒外人，寧總幫忙解釋解釋，為什么有些油貴，有些油便宜？”
寧總哈哈大笑：“是是是，咱們和營養學家是一丘之貉。不過話說回來，健康是金錢換不回來的，愛自己，就對自己好一點，好油才健康，我們沒說錯呀。”
他指著表上的一行，正是44%的棕櫚油，說道：“別看棕櫚油的單不飽和脂肪酸含量高，但它的飽和脂肪酸含量比豬油還高，所以它是不健康的，現在人們都很重視這一塊，棕櫚油很難從超市和零售端賣出去。”
寧總的手指又直到另一行，轉基因大豆油上，說道：“棕櫚油最大的市場和轉基因大豆油一樣，都是餐飲渠道，用棕櫚油做成的食用調和油基本上專供飯店和食堂，做成20L的大桶，而且多半是不知名的地方小品牌。”