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          筆趣閣 > 都市小說 > 四合院:我成了何雨柱 > 第二百六十章 秦淮茹的決定

          第二百六十章 秦淮茹的決定(2 / 2)

          罵了好一陣,秦淮茹覺得舒暢多了。

          這時她想起了一直埋在心底的那個想法。

          臉色變來變去,想到棒梗的時候秦淮茹終于下定了決心。

          不能再這樣下去了,棒梗再這樣被婆婆教個幾年,說不定會走上犯罪的道路。

          秦淮茹一想到那場景就渾身發冷,棒梗是自己的天。

          要是他真出了問題,自己也活不下去了。

          秦淮茹面帶冷色:

          為了孩子的將來,只好請婆婆你做出犧牲。

          但賈張氏畢竟是長輩,秦淮茹決定再給她次機會。

          先和她公開布誠的談一談,如果她能改最好,不能改就別怪自己心狠手辣了。

          何雨柱叮囑劉嵐看好廚房后就準備回家。

          路上趁著沒人從空間弄了十斤羊肉,一只雞。

          羊肉是個很神奇的東西,豬、牛肉你不一定能吃兩斤,但羊肉沒問題。

          將羊肉裝在包里,雞提在手上,何雨柱繼續趕路。

          婁曉娥看著一堆調料笑罵:

          “傻柱你又在弄什么。”

          何雨柱挑著眉毛:“火鍋。”

          婁曉娥看了看銅鍋,沒了興致:

          “涮鍋就涮鍋,還非說什么火鍋。”

          何雨柱鄙視的道:

          “不懂就別說話,涮鍋是白水汆燙,以味增或者骨湯等物做湯底。”

          “火鍋以麻辣鮮香為主,有清湯、鴛鴦、菌類各種特色。”

          “今天我要做的就是麻辣鍋。”

          “保證讓你把舌頭吞下去。”

          何雨柱在吃的方面婁曉娥從不懷疑,聽他這么說,也期待了起來。

          炒底料前要先熬牛油。

          何雨柱把牛板油洗干凈,切成四五厘米的大小塊。

          接著將鍋里倒上水,加入牛油塊、鹽,開啟中火后何雨柱開始不停的攪拌。

          過了一段時間,水開始蒸發了,牛油也逐漸出來了。

          何雨柱看了看,牛油塊已經變得很小且顏色金黃,并且也飄了起來。

          這說明牛油已經熬好了,何雨柱將牛油渣撈出,牛油倒在了早準備好的大湯碗里。

          趁熱,何雨柱在牛油渣上撒了點糖,拿起一塊嘗了嘗。

          嗯,脆脆的,味道不錯。

          接著何雨柱開始熬底料。

          將熱油倒入鍋中攪拌均勻,先放香蔥洋蔥大蒜之類的提香。

          聞到明顯的香味后,何雨柱將其撈了出來。

          之后加入小黃姜、豆瓣、辣椒、冰糖、花椒、青紅椒入味去辣。

          同時讓婁曉娥將在廚房磨好桂皮、香葉、草果、豆蔻之類的調料加白酒去苦澀。

          過了一會,何雨柱拿起來了聞了聞,又嘗了下,確定沒有苦味后將其倒入油鍋。

          用手在鍋面上感知了下溫度,估計著有100多度何雨柱便將火關掉了。

          熬料的時候何雨柱門窗大開,刺鼻的辣味嗆的不少人打噴嚏。

          但辣味很快變成了香味。

          有些人還特意過來問何雨柱在弄什么。

          被何雨柱一句研究新調料打發了。

          “好香阿,哥你又在弄什么好吃的。”

          雨水人沒到聲音先傳了過來。

          何雨柱將雞扔回熱水盆,吩咐雨水:

          “快來給雞褪毛。”

          雨水拍了拍身上的雪,嘟囔道:

          “真的是,人還沒站穩就叫人家干活。”

          何雨柱眼一瞪:

          “那你要不要吃。”

          “要。”雨水大叫著屁顛屁顛的跑過來拔毛。

          婁曉娥看的好笑,雨水這貪吃的毛病怕是改不了了。

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