罵了好一陣,秦淮茹覺得舒暢多了。
這時她想起了一直埋在心底的那個想法。
臉色變來變去,想到棒梗的時候秦淮茹終于下定了決心。
不能再這樣下去了,棒梗再這樣被婆婆教個幾年,說不定會走上犯罪的道路。
秦淮茹一想到那場景就渾身發冷,棒梗是自己的天。
要是他真出了問題,自己也活不下去了。
秦淮茹面帶冷色:
為了孩子的將來,只好請婆婆你做出犧牲。
但賈張氏畢竟是長輩,秦淮茹決定再給她次機會。
先和她公開布誠的談一談,如果她能改最好,不能改就別怪自己心狠手辣了。
何雨柱叮囑劉嵐看好廚房后就準備回家。
路上趁著沒人從空間弄了十斤羊肉,一只雞。
羊肉是個很神奇的東西,豬、牛肉你不一定能吃兩斤,但羊肉沒問題。
將羊肉裝在包里,雞提在手上,何雨柱繼續趕路。
婁曉娥看著一堆調料笑罵:
“傻柱你又在弄什么。”
何雨柱挑著眉毛:“火鍋。”
婁曉娥看了看銅鍋,沒了興致:
“涮鍋就涮鍋,還非說什么火鍋。”
何雨柱鄙視的道:
“不懂就別說話,涮鍋是白水汆燙,以味增或者骨湯等物做湯底。”
“火鍋以麻辣鮮香為主,有清湯、鴛鴦、菌類各種特色。”
“今天我要做的就是麻辣鍋。”
“保證讓你把舌頭吞下去。”
何雨柱在吃的方面婁曉娥從不懷疑,聽他這么說,也期待了起來。
炒底料前要先熬牛油。
何雨柱把牛板油洗干凈,切成四五厘米的大小塊。
接著將鍋里倒上水,加入牛油塊、鹽,開啟中火后何雨柱開始不停的攪拌。
過了一段時間,水開始蒸發了,牛油也逐漸出來了。
何雨柱看了看,牛油塊已經變得很小且顏色金黃,并且也飄了起來。
這說明牛油已經熬好了,何雨柱將牛油渣撈出,牛油倒在了早準備好的大湯碗里。
趁熱,何雨柱在牛油渣上撒了點糖,拿起一塊嘗了嘗。
嗯,脆脆的,味道不錯。
接著何雨柱開始熬底料。
將熱油倒入鍋中攪拌均勻,先放香蔥洋蔥大蒜之類的提香。
聞到明顯的香味后,何雨柱將其撈了出來。
之后加入小黃姜、豆瓣、辣椒、冰糖、花椒、青紅椒入味去辣。
同時讓婁曉娥將在廚房磨好桂皮、香葉、草果、豆蔻之類的調料加白酒去苦澀。
過了一會,何雨柱拿起來了聞了聞,又嘗了下,確定沒有苦味后將其倒入油鍋。
用手在鍋面上感知了下溫度,估計著有100多度何雨柱便將火關掉了。
熬料的時候何雨柱門窗大開,刺鼻的辣味嗆的不少人打噴嚏。
但辣味很快變成了香味。
有些人還特意過來問何雨柱在弄什么。
被何雨柱一句研究新調料打發了。
“好香阿,哥你又在弄什么好吃的。”
雨水人沒到聲音先傳了過來。
何雨柱將雞扔回熱水盆,吩咐雨水:
“快來給雞褪毛。”
雨水拍了拍身上的雪,嘟囔道:
“真的是,人還沒站穩就叫人家干活。”
何雨柱眼一瞪:
“那你要不要吃。”
“要。”雨水大叫著屁顛屁顛的跑過來拔毛。
婁曉娥看的好笑,雨水這貪吃的毛病怕是改不了了。