龍云市疾病預防控制中心，實驗大樓。
一樓收樣處。
白榮榮和其他幾個應急小組組員拎著采樣箱，正跟收樣處的工作人員交接樣品。
今天在收樣處值班的是質管科的張麗。
她今年快四十歲，是兩個孩子的媽，脾氣隨和，疾控中心的年輕人都稱呼她為“張姐”。
白榮榮之前在質管科工作過一段時間，跟張麗熟悉。
幾個月前調到應急辦公室，每次來送樣，張麗都會跟她多聊幾句。
“榮榮，聽說你們應急辦今天有早起去現場了？”張麗一邊拿出登記單給樣品編號登記，一邊聊天。
“是，醫院上報的集體食物中毒事件。”白榮榮說著話，同時在登記單上填寫送樣人員信息。
高小鵬在一旁搭話，“張姐，我們這次是凌晨3點多被主任給打電話叫起來，天剛亮，我們醫院方面的調查就已經結束，這才上午，就已經現場流調完了。”
這話雖然聽著像抱怨，其實是高小鵬夸應急小組工作盡職盡責。
張姐笑著：“辛苦啦，工作神速啊。”
“還行，想當初抽調到我們應急辦公室的都是個科室的業務骨干。”高小鵬最會順桿往上爬，聽到夸贊的話，忍不住沾沾自喜。
“老高，有你這么自夸的么？”楊森在一旁給高小鵬潑冷水，免得他外科室人面前丟了應急辦的臉。
在楊森印象里，整個應急辦公室走得都是高冷范兒，從主任張軍開始，到各個組員，出任務時都是一臉高冷，只有這個高小鵬，見到同事總是嬉皮笑臉。
“我哪里自夸了？我說的是事實。”高小鵬對楊森的冷酷臉不滿，出任務時這張臉也就罷了，回來面對同事還是這張冷臉，難怪沒人給咱們應急小組介紹女朋友。
“嗯，事實，馬上中午了，我得回去補覺，要不小屋沒法干活。”史金龍在一旁守著采樣箱打哈欠。
應急小組除了張軍組長，其他四個人都湊在收樣處，一箱挨一箱登記樣品。
張姐注意到檢測項目一欄上面填寫的是“篩查神經類毒素，中毒檢查肉毒桿菌”，忍不住疑問：“肉毒桿菌？近年來，肉毒毒素中毒很少見啊。”
白榮榮：“是少見，但醫生根據臨床癥狀判斷是肉毒毒素中毒，病人標本和食物標本都采集了。”
高小鵬：“這個肉毒桿菌毒素厲害著呢，是已知毒性最劇烈的神經毒素之一，比沙林毒氣的毒性高5000倍，在中毒不治療的情況下，病死率高達60%，這次食物中毒，已經有一人死亡。關鍵這個肉毒桿菌能在厭氧條件下繁殖，我們吃得很多發酵類食品都有可能被污染。”
這話讓人脊背發涼。
張姐想到昨天剛開了一罐魚罐頭，還好是在正規超市里買的正規廠家生產，應該沒啥問題。
她把目光定在剛送檢的食品樣，其中有幾包豆腐乳、腌白菜、大醬，都是發酵食品。
再看標簽上的采樣地點——李記私房菜地下室。
“這些是菜館自家腌制的？”張姐問。
“嗯，據我們流調所知，菜館的老板是東北人，平時喜歡做家鄉特色菜，包括一些腌制、發酵食品，我和張主任在地下室發現很多大缸，這些樣品都是從那里采集的。”白榮榮回憶當時的經歷，感覺現在還能聞到地下室的那股霉味。