“你好點了嗎?”她小心翼翼地問道,大概也知道自己才是導致他生病的罪魁禍首。都怪她,亂用什么激將法,搞得人家大過年的那么不舒服。
“好多了。”家明微微一笑,又恢復了往日談笑自如的模樣,昨晚的脆弱與依賴好似曇花一現,已然消失不見。“不過估計還不能爬山,今天就留在附近活動一下吧。”
“那咱們不如去青巖古鎮吧,距市區不到30公里,那里地勢平緩。”子琪根據眼下實際情況提議道,“隨意走走,如果你感到不舒服,還可以隨時找家店鋪坐下來補充體力。”
青巖古鎮作為貴州四大古鎮之一,位于貴陽市南郊,始建于明朝,距今已有六百多年歷史。原為軍事要塞,以青色的巖石城墻而得名。
家明之前去云南出差時,曾經特意請假跟一眾同事一起游覽了大理和麗江,對于古鎮并不陌生。在他印象中,那就是個文藝青年的聚集地,在古色古香的建筑物里賣各類工藝品或者經營餐廳和客棧。
然而,當他真正親眼見到青巖古鎮,卻被它充滿立體美感的格局和設計震撼到了。
青巖古鎮依山傍水,明清古建筑交錯密布,一條條縱橫四方的青石板路和彎曲的小巷,讓來此參觀打卡的游客有種穿越的即視感。古鎮中除了眾多的寺廟,竟然還保留著一座基督堂和一座天主堂。這讓沈家明不禁遙想當年跨越山海來此傳教的西方人,不知道他們是否也像他爸爸馬克牧師一般,對于上帝懷抱著近乎狂熱的愛。
兩人走走逛逛,早飯自然也在過程中消化的差不多了,李子琪這回不敢再隨意建議什么,而是謹慎地讓家明決定他想吃啥。她自己買了兩罐雞辣角回家給媽媽炒菜用。
所謂的雞辣角,其實就是雞辣子醬,用雞肉和辣椒炒制而成,平時作為下飯菜,可干吃,也可做面條的佐料。地道的雞辣角夠辣夠香,基本很少見到骨頭。全國人民都熟悉的老干媽,就來自貴陽,而老干媽熱銷國內外的產品中就包括這項貴州地區傳統風味調味品,不過與其購買超市里密封的老干媽罐頭,他們當地人倒是喜歡自己動手做,或者去青巖古鎮的時候捎些回家。
一聞雞辣角就知道味道必定辛辣的家明不敢自討苦吃,他陪著子琪貨比三家,自己卻一點沒嘗。他的注意力全被沒走幾步就能見到一間店的鹵豬腳吸引了。
這可是青巖響當當的美食特產,又名狀元蹄。制此鹵豬腳,需選農村飼養一歲左右的豬,取十余種名貴中藥入味,經文火溫煨,精心鹵制,吃時再輔以青巖特產的雙花醋調制蘸汁,入口肥而不膩,糯香滋潤,酸辣味美。歷來,凡到古鎮游覽者,皆以品嘗此蹄為快,并對此美味贊不絕口。
關于鹵豬蹄,相傳著一個典故。清朝光緒年間青巖有一個叫做趙以炯的書生,為了在上京考試的時候取得很好的成績,每天頭懸梁錐刺股用功到深夜。腦力勞動消耗不少卡路里,趙以炯每到半夜都覺得腹中饑腸轆轆,就出去到外面的夜市買鹵豬蹄做夜宵吃。然后當他狀元及第的消息傳回老家時,地處偏遠、消息封閉的貴州都轟動了,這可是云貴兩省自科舉以來奪魁天下的第一人啊!當時賣他豬蹄的小攤販就借題發揮說蹄就是金榜題名的好兆頭,所以夜市小吃鹵豬蹄因此搖身一變成了高大上的狀元蹄。
這不,一群即將升學的高三和初三學生在大年初一特地過來討個好兆頭,集體排隊等狀元蹄吃。
沈家明本來沒有什么食欲,然而到處都在賣鹵豬蹄,香味縈繞不散,他便也忍不住饞了起來,對著筋軟皮不爛的豬蹄分泌口水。