打算以后有機會再慢慢勸解,不能真的讓她一直單身。
一輩子這么長,沒個伴侶,人生會很難熬。
又過了兩天,屋后半畝地的南瓜有的已經成熟了。
似錦種的是高產南瓜,哪怕半畝也有兩三千斤。
南瓜的做法似錦會的不多,只會做南瓜粉蒸肉、南瓜餅、煮南瓜,其余的一概不會。
她摘了個五六斤重的南瓜,用刀剖開,把里面的南瓜籽拿出來放在太陽底下暴曬,曬干了就能當種子。
當然,那種不飽滿的,即便當種子也發不了芽。
然后把一半南瓜又一分為二,讓青菱給里正和族長送去,讓他們就煮著吃,給點油鹽就行了。
前世家里的老人就喜歡這樣吃。
她則把留給自己的那一半南瓜做了十個南瓜餅,又煮了一盤南瓜。
她種的是高糖的板栗南瓜,吃起來又甜又軟糯,味道非常好,特別是做成南瓜餅,用油一炸,更是外酥里嫩,可口致極。
過了一天,又到了給鹵菜鋪送鹵料濃湯的日子。
一大早,似錦就摘了一個南瓜,帶上已經冰成冰塊的鹵料濃湯,和青菱一起出了門。
先去了鎮上送了鹵料濃湯,然后去了縣城鹵菜鋪送了鹵料濃湯,最后去了鴻運酒樓。
鄧掌柜聽到伙計通報就立刻迎了出來,笑瞇瞇道:“夏娘子肯定又有新食材了。”
似錦笑著道:“我要謹守承諾,一有新食材就往您這里送。”
“這次是啥?”
青菱把抱在懷里的大南瓜給他看。
鄧掌柜摸了摸下巴:“金黃色,看起來很好吃的樣子。”
說著就吩咐一個伙計去拿刀切一塊給他嘗。
似錦笑著道:“這個是南瓜,不像西瓜是水果,這個是蔬菜,得做菜才好吃。”
鄧掌柜問:“怎么做菜?”
“蒸和煮都可以。”
鄧掌柜立刻讓廚子去做給他嘗嘗。
似錦道:“讓我的丫鬟來切瓜吧,我們還要里面的瓜子。”
青菱把那個南瓜放在廚房的案臺上,手起刀落,一分為二,然后把里面的瓜子全都挖走。
鄧掌柜請她主仆兩個去他的議事房坐等南瓜菜。
夏天天氣熱,菜很快就能燒好。
不一會兒,火炬就送上來一盤蒸南瓜,一盤煮南瓜。
不管蒸南瓜還是煮南瓜都軟糯香甜,口感很好,鄧掌柜吃得很滿意,只是覺得這么烹飪沒有看相。
酒樓做生意,每一道菜肴講究的是色香味俱全,好吃沒用,還得好看。
鄧掌柜問似錦:“就這兩種烹飪方法,沒有第三種烹飪方法?”
似錦點頭:“有的。”
鄧掌柜微笑著道:“還是老規矩,一個方子五兩銀子。”
似錦擺擺手:“這兩個方子不收錢,送給鄧掌柜。”
少賺五兩銀子對她又沒有什么影響,但是能拉近和鄧掌柜的關系。
似錦把南瓜餅和南瓜粉蒸肉的做法當場寫了下來。