何雨柱:“那我,以后天天免費幫你做。”
婁曉娥:“你不要臉,天天給我做飯,想的美、哼”
菜一上桌,婁母和幾個有見識的商人,就開始皺眉,這最后上開水白
菜川菜名廚黃敬臨,在清宮御膳房時創制,后來由川菜大師羅國榮發揚光大,成為國宴上的一道精品。
開水白菜以北方的大白菜心來制作,配以用雞、鴨、排骨熬煮,并用雞肉蓉,豬肉蓉澄澈的高湯調味,最后澆湯時在湯里淋一些雞油。成菜后、清鮮淡雅、香味濃醇,湯味濃厚,卻清香爽口,不油不膩。只是這菜目前只在上層流傳,普通人接觸不到。沒想到這小何能有這一手。
婁父:“何師傅,今天太感謝了,一定要好好喝幾杯。”
婁母:“這菜不簡單吧,小何,我記得何大清同志可不會川菜里的這一手啊!”婁母有些不確定道。
畢竟何大清幫她家做飯基本就是譚家菜也會些普通的川菜。
何雨柱:“伯母,這是我師傅教我的,我父親只是教了我譚家菜”。
原主能做菜是何大清教的,包括川菜,但不會開水白菜,自己呢,也沒師傅,這在二十一世紀種花家你要做什么菜,網上都有視頻教學。
自己以前看過這些美食節目,但是不會做,原主會做菜所以記憶結合,所謂一竅通則百竅通。
婁父:“好好好,以后呀,可能要經常麻煩小何你了”。
何雨柱:“不麻煩,伯父”何雨柱回道
許大茂在旁邊桌是恨透了傻柱。只是現在沒有太好的辦法。
陸續散場后,何雨柱被楊廠長與婁父留到了最后。
婁父:“小何這是今天的報酬,你別嫌棄,以后常來往”。婁父說著拿出了一個紅包
何雨柱:“謝謝伯父,那以后我常來打擾。”
和楊廠長一起走出了婁家,上了楊廠長的車。
楊廠長:“小衛,把車先開到四合院”楊廠長對司機小衛說道。
楊廠長:“柱子,沒想到,你做川菜也那么在行,以后可能要麻煩你幫幫忙”。
楊廠長剛剛接手軋鋼廠沒太久。
老領導把他一起帶到了四九城,最近老領導十分想念川菜,現在廚師都分配完了,而且國宴也不是天天辦。
何雨柱:“領導吩咐一定照辦”。
楊廠長來到軋鋼廠有一段時間了,對何雨柱不是太了解。
只是聽說他喜歡與領導抬杠,嘴巴不饒人,今天看來是人言可畏。
何雨柱坐上了吉普回家。
但許大茂就沒那么好的運氣了。
不知道怎么回事,婁家的司機說是喝多了。
廠里其他領導,一起坐上了一輛車沒位置了。
其他賓客他也說不上話。
楊廠長還不知道什么時候出來。
許大茂一邊想一邊往電車站走去。
快進秋的四九城,晚上比其他地方要冷一些,但許大茂現在是一身大汗。
一百多斤的機器抗身上,他也不敢把機器弄丟。
到了電車站等了有半小時,全身冷得發抖。
剛剛出的汗把衣服打濕了,現在風一吹就只能瑟瑟發抖。
等不來電車,只有把機器扛著慢慢往軋鋼廠走去。
夜晚的街道一道狼狽的身影慢慢前行。