“行,我明天給你們買一個魚缸回來。”
吳有勝一口答應下來,也不算什么。
“謝謝爸爸。”
姐妹倆同時道了聲謝,臉上露出了開心的笑容。
歇了一會兒,吳有勝把池塘又灌滿了水,把那條老黃鱔給放了進去。
“爸爸,咱們晚上吃什么啊?”
“爸爸給你們燉蓮藕排骨湯喝,再給你們炸魚塊。”吳有勝笑著回答道。
“太好了,爸爸,我來洗蓮藕。”
玲兒說完,從框里面,拿了幾根帶泥的蓮藕,用小手把蓮藕的表面給清洗干凈。
吳有勝則是捉了一條七八斤的大鯉魚,用刀背瞧了魚頭好幾下,把魚給敲懵了后,再把魚鱗刮掉,剖開魚腹,去了內臟,然后剁成小塊的。
再用料酒腌制半個小時。
姐妹倆也把蓮藕洗干凈了,還用削皮器削了皮。
在蒸飯的同時,把蓮藕和排骨一起放下去燉,順便還切了兩節香腸一起蒸。
接著,就是炸魚了。
往腌制的魚塊中倒入適量的面粉,加入鹽、辣椒粉、蒜末、姜絲等,加一些水進去,攪拌均勻,使每一塊魚塊,都裹上一層面粉糊糊。
起鍋燒油,然后把裹了面粉糊糊的魚塊下鍋油炸,等炸至金黃酥脆,就可以撈出來,用漏勺瀝干滾燙的油。
“很燙,你們用筷子夾,不要用手去碰。”
姐妹倆聞著香味,等魚塊炸好了撈出來時,就要伸手去拿,吳有勝給阻止了。
“哦,知道了。”
兩人縮回手,拿了筷子,夾了一塊,一口咬下去,外表的一層面粉香酥無比,里面的魚肉,很是鮮嫩,簡直是無上的美味。
也只有吳有勝家能用這么多的油來炸東西了,其他人,炒菜都是放一點點油進去,哪里舍得這么揮霍呢。
“剛出鍋的炸魚,不能多吃,要不然容易上火。”
姐妹倆一連吃了好幾塊,還想再吃時,楊玉秀看了,就提醒道。
“嗯。”
炸完魚塊,把油舀出來,開始炒菜。
一道爆炒黃鱔,一道魚頭豆腐湯,一盤青菜,再加上蒸香腸和蓮藕排骨湯,很豐盛的一頓晚飯,就差不多弄好了。
“爸爸,我吃飽了,吃不下了。”
燕子摸了摸圓滾滾的肚子,碗里還剩下大半碗的排骨湯,可憐兮兮的望著吳有勝。
“行了,吃飽了就別吃了,別撐著了,把你碗里的,給小灰吃吧。”
吳有勝說道。
“下次吃不了就不要裝這么多。”
“好,知道了。”
燕子歡呼一聲,把碗里的排骨湯,倒進兩條狗的飯盆里。
吃了飯,一家人圍坐在火盆邊上,烤著火,消消食。
之后,就去洗澡睡覺了。
一夜無話。
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第二天早上,姐妹倆就早早起來了,刷牙洗臉,吃了飯,就開始催促了。
“爸爸,快點兒,去遲了都沒什么人了。”
“好了,別急,等我吃完飯。”
吳有勝搖搖頭,稍稍加快了些吃飯的速度。
吃了飯,吳有勝用紙擦了擦嘴唇邊上的油漬,就起身,姐妹倆早就迫不及待了。