周云楞過后，心里想到了一個問題。于是，他便也買了兩份湘菜。一份剁椒魚頭，一份粉蒸鱖魚。
能吃這兩樣菜的人，十有八九是湘潭人。
周云來到了何金星的旁邊的桌子，吃了起來。
他這吃的痛快，卻讓何金星不住地偏過頭來看。
終于，何金星忍不住了，問：“兄弟，你是湘潭人？”
周云一邊吃一邊說：“半個湘潭人。”
這話何金星懂，那就是說，他是湘潭的女婿。
何金星說：“看你吃的菜，象正宗的湘潭人。”
周云說：“老婆在家只做湘潭菜，我不吃只會挨餓。所以，慢慢地我比湘潭人吃的還湘潭。老哥，你也是湖南人。”
何金星脫口而出：“少小離家，鄉食未改！”
周云點頭：“我吃過的這多菜，就數湘菜讓我忘記了自己是什么地方的人。”
兩個人笑了起來。
隨后，邊吃邊聊，兩人吃了三十多分鐘，這才各自回倉。
回到了倉后，周云嘆息道：“白忙活了！”
這時，小分開口了：“這個人的身上沒有一點礦產的氣息。如果他是負責礦產的官員，常年與礦產打交道，那他的身上就能帶有礦產的氣息與微量成分。但是他沒有。”
周云點頭，這人不是何金星，何金星是安徽的人，與湖南的飲食習慣不同。
但小分的下一句話讓周云跳了起來。
“這個人做過整容手術。他的原形應該是這個樣子。”
當小分將那原形顯現出來，周云馬上認出來，這人就是張三山。
想不到張三山竟然整容逃跑。
不對！他在重慶被人追捕，滿大街都是他的畫像，怎么進的整容院？誰敢給他做整形手術？他又是怎么逃出重慶的？
既然要逃出重慶，為什么又要去整形？周云可知道，重慶的碼頭上有一些蛇頭，只要給錢，就是日本特務他也同意將你送出重慶。
所以，為了逃出重慶而去整容是說不過去的。
這說明，他帶有特殊的使命。
想到張三山現在整成的人樣，周云恍然大悟。
應該是讓張三山去冒名頂替何金星。不然的話，他為什么要整成與何金星的特征相似的樣子？
周云肯定，張三山不是軍統的人，這不是戴局長的手筆。那么，就是二廳的與中統的了。
如果是中統的，周云就得推敲一下，他們的意思如何？
讓張三山冒名頂替何金星，那就說明何金星不可能出現。不然的話，這個頂替就沒有意思。萬一哪天何金星露了頭，那假的何金星就會暴露，那么事情就敗露了。