有蒼藍在,郭婉也不怕什么的!
等到二人走了,郭婉自是好心情的在柜臺后面守著!
直到晚上,酒樓關門!
今日倒是沒有昨日的疲累!
自然也不需要早睡!
話說,如今她除了在小廚房研究菜式的時候,其余時間她想吃,只能等到酒樓開業,點菜!
她是要花錢的!
一分不能差!
導致,她現在早飯都是十點吃!
硬生生改了自己的作息!
就有些自己埋怨自己,為何定這個時間了,她定個八點不好嗎?
為了早上不餓肚子,她現在也不會早起了!
都是睡到**點!
這晚上自然也睡不早了!
十點酒樓關了門!
睡不著的郭婉,想起她還有一本高級菜譜呢!
就進了小廚房!
說起來,這本菜譜她還沒查看過呢?
不過看菜譜前,她先瞅了眼她的酒!
嗯,出了,24小時了!
量還不少,一次十壇!她還以為只有一壇,還要攢攢呢!
他們酒樓,也終于有酒了!
明天就可以上了!
這兩天嚷嚷著沒有酒的客人,明天就能喝上了!
不過,她記得這酒可烈,自己是喝不了了!
等著以后出了果酒,自己是絕對要嘗嘗的!
她相信自己的酒樓!
酒是沒什么問題了,郭婉這才拿起菜譜,看了起來!
【御?燈影牛肉】
居然是燈影牛肉!
哈哈哈哈,她這輩子居然還能得到燈影牛肉的菜譜?
真是,她這要是做出來,自己可是做夢都要笑醒了!
作為宮廷八大川制御菜,自己還是知道的!
嘖,也不知道今晚還能不能睡一覺了!
把菜譜通體研究了一遍!
郭婉才開始按照自己的想法來分階段嘗試!
看著備好的那塊肉!
郭婉覺得,自己是不是該慶幸,這沒給自己一頭牛?
話說,高級菜譜,做出了的最差也是武王境界的美食!
這要是給自己一頭最低武王境界的牛,呵呵,該是它把自己做成菜吧!
好在,酒樓也沒這么為難自己,小蒼藍還是很人性化的!
拿過牛肉,選用的是上好的牛里脊肉!
嗯,什么牛他也不知道!
郭婉湊近鼻子聞了聞,沒有聞到牛肉的那股特殊的味道!
郭婉:“這是,牛肉吧?”
蒼藍:“是的!武王境界,菲利牛的牛里脊肉!”
郭婉:“你說啥?菲力?”
蒼藍:“是的,掌柜,菲利牛!武王境界的菲利牛,體型碩大,高十丈!”
郭婉:“所以,一只那么大的牛,就取這一點點?”郭婉指了指眼前,盆里的那一團肉!
蒼藍:“不是的,我們酒樓也不是不允許浪費食材的!其余的部分,可以制作其余的菜式!掌柜,你要知道,這里只是蒼藍界分酒樓!”
郭婉愣了一下,是啊,這里只是剛剛開張兩天的分酒樓罷了!
自己怎么就忘了呢!
沒有在糾結這件事情!
郭婉取過牛肉,將牛肉最外層的筋膜全部削掉!
得到了一塊形狀整齊好看的牛肉!
然后,就是將牛肉切成薄如片紙的一片片!
這個就很考驗刀工了!
沒有辦法,雖然她也想到了冰凍的辦法,冰凍之后,是挺好切的,但是,評分下降!