他現在口袋比臉干凈了，也就只能向冬美伸手了。
冬美還沒緩過神來，站在那里處在哀傷中。這個家里她和媽媽的關系最好，相處的時間更多，遠遠勝過其他弟妹，這一想起媽媽來就更加難受。她聽了北原秀次的吩咐少見的沒嘟囔，而是直接轉身去拿錢了，還真把家里的錢都帶在了身上。
很快三個人一起離開了純味屋，冬美頂著大太陽走了一段路后默默說道：“我看我們可以把居酒屋改成料理屋，以后主打芥末拌飯好了，一定受歡迎。”
北原秀次笑著看了她一眼，反對道：“愛吃那個的太少了，咱們還是全面經營吧！”
冬美斜了他一眼，默認了，不過決定把芥末拌飯加到菜單上了，而雪里有些奇怪地說道：“咱們走錯路了吧，菜市場不是走這邊的。”
她是家里的大力士，一個人頂三個用，每次進貨她都去的，路很熟。
北原秀次笑道：“沒走錯，咱們是去中華街的市場，有點遠，過會兒搬東西就拜托你了，雪里！”他準備買一大堆七零八碎的東西，品種多但數量少，而且估計一家湊不齊，店家不一定肯送貨上門。
“搬東西？沒問題，全交給我好了，我現在覺得自己力氣好大，一座山也能推倒！”雪里目前的表情不像去采購，倒像是去找人決斗。
而冬美有些奇怪，“去中華街的市場？購買香料調料嗎？”
“去了就知道了！”北原秀次已經盤算好了，雖然不能保證成功，但覺得至少是可以一試的。
三個人很快到了中華街的市場，在日本旅日華人還是很多的，而且中餐在世界各地遍地開花，名古屋也有不少掛著“正宗中華料理”招牌的餐館，更重要的是中國離日本很近，所以中國能買到的食材、調味料以及香料，只要別太偏門了，在日本也不算難找。
北原秀次一路挑著，而冬美在后面跟著付錢，很快小臉又開始發黑了——這家伙比自家老爹花錢還大手大腳，你買這些貴重食材干什么？咱們那里就是間居酒屋，以下酒小菜為主的，你進了這些東西回去賣給誰？
北原秀次不管她，只管挑東西，他的想法和冬美不同。
冬美在和對面的ARA新式居酒屋拼價格，不是說沒用，但最好的情況也就是勉強自保了——人家集團化的，物流成本低，還向上游產業兼并，搞著養殖業、釀酒業，進貨成本更低，這么拼下去，純味屋頂多賺點薄利，一個不小心就要小虧，而對面卻能賺得盆缽皆滿，明顯殺敵八百自損三千，不劃算。
日本經濟是在持續下滑不假，但北原秀次還真不信沒有有錢人了，對面走薄利多銷的路子，自家拼不起就別以己之短攻敵之所長了，還是堅持福澤直隆的經營路線，走口碑，以好料理吸引真正的食客——以前福澤直隆的經營方式不算錯，錯在了他廚藝不行，畢竟是個半路出家的貨色，連女兒都叫他四流廚子。
ARA新式居酒屋瞄準的是低端市場，那就讓給它好了，純味屋改走高端市場，以后騙那些不差錢卻愛美食的高收入白領進門好了。
他轉悠了三十幾家店和攤位才把東西基本買齊了，實在沒有的也挑了替代品，最后把冬美帶的錢花了個一干二凈才又回了純味屋。