北原秀次將卷好的蟹黃糯米卷交給春菜去裹面衣，自己將一塊豆腐隨手置入了一盆清水，然后拿著一把小刀就開始雕花——下酒小菜里的醬汁豆腐就是平平無奇的白豆腐，也做不成猴腦，但也跟著所有理料一起提了價，那也就只能在外形上下功夫了，至少讓食客被宰時不要覺得心痛。
春菜一邊打著下手，一邊詫異的觀察著北原秀次的動作，只見他的手又穩又巧，拿著小小的刻刀在水里無聲無息著的轉動著，只不過兩分鐘不到的時間，原本方方正正的豆腐成了兩朵“白玫瑰”，一朵徐徐盛開，一朵含苞欲放。
她一時看呆了眼，而北原秀次看了她一眼，笑問道：“怎么了，春菜？”
春菜回過神來，把注意力重新放到手頭的工作上，輕搖了搖頭說了聲沒什么——她有點明白不了北原秀次身上發生的事情了，但科學世界，她似乎也就只能理解成北原秀次是她前所未見的天才，而且是個很有人情味的天才，愿意花時間幫助她們家的天才。
北原秀次不在意春菜怎么想，廚藝藝好又不反人類，挑不出什么特別奇怪的地方，只是笑道：“要是覺得好玩回頭我教你。”
春菜有些驚訝，同時忍不住有些心動，半信半疑道：“你肯教我？”
“這有什么不肯的。”北原秀次是無所謂的。相反，他希望春菜早點能獨擋一面，他又沒打算當一輩子廚子，若是春菜能頂起來，那把這家店交給春菜掌勺，福澤家能繼續有收入，孩子們都能受教育，他也就算是功成身退了。
授人以魚不如授人以漁嘛！
不過眼下可不是上課的好時機，北原秀次將豆腐瀝去了水，然后調了醬汁和檸檬汁后便探身給木村光彥放到了眼前，笑道：“客人，醬汁豆腐，請慢用。”
廚臺前的單人座就這點好，廚師直接上菜，免得冬美她們再跑來跑去。
木村光彥剛品嘗完那一盅佛跳墻，抬頭看了他一眼，竟然低頭道謝了一聲，神情很是客氣。
他還沉浸在佛跳墻帶來的幸福感中。
那是一種前所未有的味覺享受，是一種從內心深處泛起的溫暖感，一種身心兩面都得到了滿足的舒適。他也不是沒有見過世面的人，而說句實在話，他活了這么大了，從沒有從食物中得到過這種超乎尋常的體驗。
他低頭看了看醬汁豆腐，只見兩朵“白玫瑰”栩栩如生，花瓣層層分明，花蕊纖纖可辯，一時竟然不忍心下筷了——這家店好講究，連小菜都這么精心，完全不輸給關西百年名店，而離公司也不遠，為什么以前沒聽過？
他左瞧又瞧總覺得這一碟豆腐玫瑰很完美，不忍心破壞了，又懷念剛才吃佛跳墻的那種滿足感，遲疑了一下問道：“請問我可以再點一份剛才的……剛才的滿堂福料理嗎？”
他本能就感覺到這家店很不一般，而且他個人修養極好，態度放得相當尊重，有些擔心這家店有什么傳統，比如那種特色燉品每人只能點一次之類的——越是好吃的店越是規矩眾多，講究傳統，害怕壞了名聲，很有惜售心理。
不過他白擔心了，北原秀次這種速成的草頭名廚沒那么多毛病，要是眼前這人出得起價錢，別說再點一份了，他能把壇子都賣了，直接遠遠招呼冬美道：“客人再要一盅滿堂福。”說完又把炸好的蟹黃卷給木村光彥擺到了面前。
一位食客聽到了也舉手示意道：“請給我也再來一份！”這種就是豬八戒吃人參果了，直接一口干掉，然后覺得心里遺憾，只能重點一份。