這一次，掌柜終于認認真真打量了阿六幾眼看，隨即就終于想起，這確實是數月之前曾經路過自家小店，一個人一口氣吃干凈一鍋魚的那位小哥！只不過當初人是獨自前來，如今卻是隨同葛太師這一行人，他完全沒認出來！誰讓這位小哥長得……毫無特色呢？
本來戰戰兢兢的他頓時眉開眼笑，隨即就拍胸脯道：“小哥您放心！您把葛太師這樣尊貴的老大人帶到咱們這百年老店，我一定拿出十八般手藝，絕對不辜負您這番推薦！您就放心好了，準好吃，不好吃不要錢！”
阿六鄙視地斜睨了掌柜一眼：“不好吃？那就要換人做了。”
掌柜頓時目瞪口呆，這是出門在外還帶著廚子？真是老太師，這排場天大！可緊跟著，他就發覺，自己完全想岔了。因為阿六往這廚房打量了一眼，這才自言自語道：“少爺嘴刁，要真不好吃，說不定他會親自下來做。”
雖說剛剛一直都把葛太師掛在嘴邊，但身在通州，掌柜又不是消息閉塞，當然知道張壽便是京城趙國公府的未來女婿，朝中正得皇帝寵信，炙手可熱的國子博士，一大堆紈绔子弟的老師。
此時一想到自己這小店很可能會淪落成這位張博士洗手作羹湯，下廚敬師長的陪襯，他就生出了一種空前的危機感。于是，接下來，阿六就親眼見證了真正頂尖廚子的拿手絕活。
就只見菜刀快如閃電，各種各樣的配菜在掌柜那刀下幾乎是變出了花來，哪怕只是準備下鍋前的擺盤，瞧著依舊讓人賞心悅目，盡管尚未嘗到滋味，但少年瞧著瞧著，還是露出了相當滿意的笑容。
有這樣的好刀工好擺盤，再加上他自己嘗過，應該能滿足那嘴刁的一老一少才對。
而當張壽攙扶葛雍，又吩咐人去叫了隨行那兩個學生下來吃飯的時候，掌柜已經親自帶著一兒一侄一孫，送上了包括銅鍋魚在內的四菜一湯。按照他的本意，原本還卯足了勁要做更多的，但卻被阿六直接攔住，道是那條整整有四斤的銅鍋魚至少一個菜抵三個菜，足夠了。
而小花生和觀濤小和尚，還有隨行的護衛們，則是占據了旁邊的四張桌子，一應飯菜和張壽葛雍幾乎相同，唯一不同的，就是銅鍋魚變成了銅鍋雞——因為鮮活的魚總共只有三條，前頭住店的客人早早預訂了兩條，剩下的自然就不夠了。小和尚面前則是一份素齋。
此時此刻，客人們也被掌柜吆喝著招呼下來吃飯了。原本他們還打算捱到張壽這一行人吃完再下來的，可掌柜叫嚷著說是葛太師吩咐，不用拘泥，這些人也就真的不拘泥了，一個個下來的同時，還借著最初那居高臨下的優勢去偷看那邊廂吃的是什么。
當發現堂堂帝師那一張桌子上竟然只有四菜一湯的時候，就有人忍不住驚嘆道：“葛太師還真是簡樸，我還當這樣一品大員吃飯，怎么都得攢珠似的擺滿一張桌子！”
說話的那位客人直到發現自己聲音太大時，他才慌忙閉嘴，隨即就灰溜溜地跟著其他兩個同伴在伙計指引下去自己的那桌，結果卻發現，竟然就和那位葛老太師相鄰，只要踮起腳張望，都能清清楚楚看到人家桌子上到底是什么菜！