這是當地人評價最高的面包店之一,在y南旅行社中推薦指數也是達到了五顆星級別,吸引了無數的海內外游客。
店鋪一般在夜晚十一點關門,王宇和阮思明算是來得比較晚的,但是面包店門里面依舊火爆和周圍冷清的店鋪形成了鮮明的對比,這還是在快關門的時候,可想而知,在平時的時候,這店鋪的門門前恐怕早已經排成長龍隊伍了。
透過街邊的玻璃櫥窗王宇看到很多顧客正在用餐,看他們的著裝打扮大部分都是游客,二人推開玻璃門進入面包店內,一陣悠揚的法國歌曲傳來。
“您好,有什么需要幫忙的嗎?”
一名年紀較大,看起來是店長模樣的人親切地問道,說話間,還時不時的看向王宇身后懸浮的航拍無人機以及趴在王宇身上的大帝。
王宇也不介意對方的目光,走在大街上,不明白的人都會好奇的多看兩眼。
“我想點餐。”
“好的,您稍等,我這就給你拿菜單。”
店長的英文出人意料的好,聽起沒有什么口音,全程都沒有交流障礙。
過了一會,對方就遞來一張菜單模樣的紙質單子。
菜單上面有英語譯文,粗略掃了一眼感覺密密麻麻的,在品種和口味上可以說是非常的詳盡。
王宇初來乍到也沒有什么經驗,在店長的推薦下選擇了一款經典越式三明治,經典越式三明治里面有培根、雞蛋、生菜、西紅柿等配料。
在此基礎上王宇還加了些熏鵝肉片還有爽口蝦仁,最后跟著阮思明點了一杯檸檬冰茶飲,接下來就是選擇醬料了。
王宇掃了一眼醬料,發現種類數目都非常的齊全,例如越式甜辣醬、黑胡椒醬、蛋黃醬、魚子醬、芝士、奶油、黃油……甚至類似于豬肝醬這種奇葩的醬汁都有。
處在荒野的這一個多月的時間里,大部分的時間口味都非常的清淡,甚至可以說是口中都快淡出鳥來了,所以王宇斟酌了一番后選擇了口味較重的越式甜辣醬。
二人勾選好菜單推了過去,付好了錢就上了二樓等待。
趁著等待的間隙,王宇把剛在車上請教到的知識現學現賣了一遍。
“一根合格的法棍,外表應該是金黃酥脆,斜切有五道焦黃色的裂口,里面綿軟香甜。”
“在y南街頭,你時常能夠聞到一股面包烘烤后散發的香氣,街邊的法棍小攤或者是店鋪都會準備一個特別的烤爐,在每根法棍包裹菜品涂上醬料之前,都會把烘烤好的法棍再重新放在烤爐內在重新烘烤一段時間,不然直接吃起來,口感干硬有些難以下咽。”
“這樣既能保證法棍外表的酥脆可口,又能夠給法棍加熱,吃起來的味道更加的可口香甜,火候太過容易導致外表太過酥脆,火候不夠口感會差很多,如何完美掌握好這個火候并不是容易的事情,這也是一個法棍制作人的必備技能。”
說話間,“噔噔”一陣踩著木制樓梯的聲音傳來,隨后一股面包烘焙后的濃香飄散傳來,王宇轉過頭一看,中年男性店長帶著一名女服務員親自送菜過來,大概是把自己當成美食欄目的主持了吧,王宇心中暗暗猜測道。
“這份是甜辣醬口味的法棍,這份是蛋黃醬口味的。”
店長把法棍放在二人面前,接過對方手中的法棍,長長的法棍外表包裹了一層厚厚的紙筒,只留出一截面包,散發著誘人的香氣。
店長身旁的女服務則是禮貌的說道:“這是二位的茶飲。”
說話間,把二人的檸檬冰茶飲放在二人的桌前。