“雖然不缺廚師，可這開江魚這么貴，要是一般人做砸了，不就暴殄天物了嗎？”
“你們就做不砸？”胡經理上下打量著許知念，又看了一遍許知齊，最后看了一眼宋淑芝。
這三個人一看就是農村出來的，兩個還是沒長大的小孩，一個是典型的農村婦女，怎么看都不像是專業的廚師。
“胡經理，您可千萬別以貌取人，這位宋淑芝女士，師承宋金勺先生，宋金勺先生是南方知名的大廚，曾經行走川渝一帶，做得一手的好川菜，同時還精通魯菜和東北菜菜系，乃是一代名廚，宋淑芝女士得到了他的真傳，這開江魚，可以做出一魚四吃，一點不浪費！”
“什么，一魚還能四吃？”大伙都發出了驚嘆。
宋淑芝的臉一陣紅一陣白的，她爹宋老爺子外號是叫宋金勺，可就是農村流動飯店的廚師，根本不是一代名廚，可話到了閨女嘴里，怎么好像自己臉上都貼了金？
“一魚四吃，我們可得嘗嘗，胡經理，你就買了吧，這個月的食堂評語那里，我們都會給你打滿分。”
“對對對，胡經理，這么好的魚，可別錯過了。”
礦工們七嘴八舌地勸著，在他們的常識里，開江魚在東北的做法只有兩種，一種是紅燒，一種是醬燜，別的方法他們真想不到了，所以，對于一魚四吃，都十分期待。
胡經理仍然面色平靜，一副不為所動的樣子，看了一眼宋淑芝，說道：“那你說說，這一魚四吃，是怎么個吃法？”
宋淑芝一臉懵圈，許知念接過話茬，介紹道：“魚頭可以做剁椒魚頭，鮮香辣爽，開胃下飯，中間的魚肉可以分為兩部分，一部分紅燒，一部分醬燜，這都是咱東北人的傳統做法，至于這魚尾巴，刺兒多，可以做一道糖醋魚尾，把這魚尾炸得酥酥脆脆的，連刺都能一起嚼了，也不用挑刺兒，糖醋口，保證好吃。”
許知念描述完了之后，在場圍觀的人們哈喇子都快流出來了。
“行，那就包工包料四十塊，但是丑話說在前面，要是做得不好吃，這魚錢，我們可只給一半！”
許知念面對這樣的霸王條款，卻沒多說，伸出手和他握了握，說道：“保證完成任務”。
眾人一陣歡呼，許知齊和另外一個工人抬著大盆走進了食堂。
許知念選定了那個空著的窗口，拿出事先準備好的圍裙給宋淑芝圍上。
宋淑芝明顯有些緊張：“寶丫，除了紅燒和醬燜，里另外兩種，我也沒做過啊……”
“娘，自信點，今天早上我不是讓你把姥爺留下的菜譜帶著了嗎？現成的菜譜，你照著做就行，我相信，你一定可以的。”
許知齊也湊了過來：“娘，我也相信你！”
兩個孩子的鼓勵讓宋淑芝整個人都飄飄然了，她一直覺得自己是個沒用的家庭婦女，此時，忽然就覺得全身都充滿了力量。
宋淑芝進入廚房，那里就成了她的天下。
從殺魚到收拾魚再到分割、腌制、配料，都展現出了一個廚子嫻熟的技術水平。
一方面是因為她從小耳濡目染，一方面，是這么多年相夫教子練出來的。
雖然家里條件不好，可在有限的生活資源里，宋淑芝一直在努力的經營著這個窮困的家，變著法的給孩子們制造可口的食物。