“這不是江童生嘛,好久沒來了!”一個徐娘半老的婦人,從廚房中走出來,“虎子,快出來幫娘招待客人!”
江陌寒在西廂房中坐定,對林微微姐弟倆道:“這位徐娘子,丈夫去世后,一個人拉扯三個孩子。她廚上的手藝不錯,為了能照顧年幼的孩子,不想去大戶人家幫廚,就在自家院子里開菜館補貼家用。這兒離書院近,來的大多是書院里的學子,倒也鮮少有來鬧事的!”
徐娘子笑著走進來,道:“可不是嘛!得虧了學子們的關照,才能讓我這小買賣維持下去。江童生想吃點什么?五里郢那邊有個大水塘干了,村民抓了魚來賣。我買了兩條,江童生要不要嘗嘗?”
“有魚?”林微微一聽來了興致,“什么魚?是鯉魚嗎?”
徐娘子從她的聲音中聽出她是個小娘子,心中詫異兩位書院的書生,身邊怎么會跟著一個女扮男裝的小姑娘。她壓下心中的疑問,含笑道:“是的,其中一條是一斤半的鯉魚。”
一斤半大小的鯉魚,做蒜爆魚最合適。前世林微微最喜歡的一道菜,就是蒜爆魚。穿來以后,旱災嚴重,幾乎看不到賣魚的。沒想到今日讓她碰上了。
“能帶我去看看嗎?”林微微扭頭對小書生和自家大弟道,“待會兒給你做好吃的!”
不光林子言,就是江陌寒心中也充滿了期待。但凡她口中說出的“好吃的”,肯定是道新鮮菜,而且味道必定不凡!
林微微滿意地看著廚房里的鯉魚,對徐娘子道:“這條魚,能讓我自己做嗎?該多少錢,我們一文不少你!”
徐娘子一聽不用她烹制,還照成品菜的價格給她,哪有不答應的?
鯉魚殺好洗凈,抽去酸筋,劃上幾刀。干紅椒剪成丁,蒜切成末,蔥姜切絲,魚放入鍋中,放料酒花椒姜片煮半刻鐘(七八分鐘),調味料汁均勻地澆在魚上,姜絲蒜末鋪在魚身上。剩下的蒜末和干辣椒,用油爆香,一層層潑在魚上,頓時一股奇香飄出。
在一旁做菜的徐娘子,忍不住朝這邊瞟過來——紅紅白白,油光潤澤,看上去就讓人很有食欲,辣椒的香味和蒜香交融在一起,沒想到魚還可以這么做!
“當當當當!”林微微把自己剛剛做好的魚,親手端到桌子上,“來,嘗嘗我的拿手好菜——蒜爆魚!”
林微微從魚肚子上夾了一塊鮮嫩的肉,放到小書生的碗中,又給弟弟夾了一塊,便迫不及待地大快朵頤起來。一口魚肉吃下去,久違的味道,幸福得差點哭了!
臭丫頭吃東西的樣子,讓人平添幾分食欲。江陌寒低頭嘗了一口,魚肉很嫩,香咸適口,微辣鮮香。即便前世遍嘗美食的他,也難嘗到這么好吃的魚。
林子言看看自家二姐,又蹙眉瞪了一眼江陌寒。完了,二姐陷進去了,第一口魚肉不給自家弟弟,反而夾給一個外人——他頓感肩頭的壓力暴增。怎樣才能超越江童生,讓二姐有跟江家議親的資格和機會呢?他這個做弟弟的,要更加努力才行!