“這個怎么了?麻辣兔頭可是四川有名的小吃!咱們動用外面的大鍋,把這些兔頭都做出來,吃不完的可以當做福利發給手下的員工嘛!”林微微還挺會廢物利用的!
林大妮兒搖搖頭,問道:“然后呢?你不會只給客人吃這個吧?”
“再做個辣子兔丁,桂花嬸子不是送了好些蘑菇嗎?我記得地窖里還有只野雞,就來個小野雞燉蘑菇吧?灰灰送來的鹿肉……做個紅燒鹿筋、煙熏鹿肉。剩下的來點素的——香菇青菜,蒜蓉蘿卜纓,涼調個野菜……對了,再來個松仁玉米。湯嘛,就做雞油菌蛋花湯!”林微微列出食譜來。
好在林家的鍋灶比較多,現在是午休時間,外面熬制果醬的灶臺也閑了下來。林大妮兒和黃氏母女齊上陣,馮娘子在一旁幫忙,林微微總覽指揮,半個時辰后,一桌色香味俱全的菜肴,端到了盧文鈞和寧東盛面前。
“這……這些都是你們做的?也太豐盛了吧?”盧文鈞自認為自己是不速之客,來之前沒打招呼,不覺得農家能有什么待客的好菜,沒想到一上就是十幾個菜,如果不是這兒沒有酒樓啥的,他都懷疑是從酒樓端回來的了。這些菜,就是招待那些達官貴人,也是很有面兒的!
“都是些山菌野味,和自家地里長的蔬菜,兩位公子不用客氣,當個新鮮景兒嘗嘗!”林微微嘴里雖然謙虛著,表情可不是那回事兒——驕傲著呢!
盧文鈞指著一盆兔頭,瞪圓了眼睛:“這……這是麻辣兔頭?我以前跟我爹去川陜一帶,就吃過這道菜。雖然很辣,但吃著過癮啊!我就不客氣啦!”
說完,就抱著一個兔頭大啃起來。一邊啃一邊評價:“這兔頭的肉實在是太嫩了,煮得也入味,骨脫肉滑,麻辣鮮香,實在是太好吃了。比記憶中的兔頭還夠味兒!寧公子,你不吃嗎?”
寧東盛一開始的確有些不敢吃,可看到江陌寒這么秀雅的一個人,也捧著兔頭吃得津津有味,便不服輸地夾了一個過來,大口大口地啃起來。最初,心里還疙疙瘩瘩,結果越啃越香,越啃越有滋味。
其他的菜要么鮮香適口,要么濃香逼人,各有各的滋味。盧文鈞指著那盤鹿筋:“這可是好東西,強筋壯骨!京城的酒店里,這道菜值幾百兩銀子呢!你們的款待真是太熱情太周到了!”
林微微笑著道:“前天剛得了一只鹿,兩位也是趕巧了。兩位要是不嫌棄,割些鹿肉回去讓廚子做著吃……”
盧文鈞吃了一口鮮嫩的鹿肉,搖頭道:“我這兩日住客棧里,兩日后又得啟程回京城,你給寧公子帶些吧,我就算了!”
“帶不了鹿肉,你可以帶鹿鞭啊,泡在酒里,無論是自己喝,還是送人都可以——小書生,你踢我干嘛?”林微微看到盧文鈞微紅的臉龐,才意識到自己說的話,讓他害羞了。嘖,古代人真保守!
林微微還拿出了自釀的野葡萄酒待客。清甜、甘醇,美容抗衰老!每日小酌一杯,其樂無窮啊!
盧文鈞覺得他喝過的大哥帶回來的波斯葡萄酒,不遠不如這個。他舔著臉對林微微道:“這個葡萄酒,你們還有嗎?”
“有啊!地窖里還有十幾壇呢,兩位公子喜歡的話,一人帶一壇回去!”在林微微看來,這些葡萄酒原料是山上自產的,只要費點人工,根本不值什么。