“楊氏私房菜，拔絲紅薯。”有人高聲報出菜名。
謝之秋看著自己面前的這道菜，按著楊凌說的方法，夾起一塊地瓜，果然，糖漿沒有冷卻，所以拉出了長長的絲線，把依舊很燙的地瓜泡菜涼水里，然后撈出。
糖漿驟然受冷，迅速變硬變脆，口感瞬間就得到了升華。
本來地瓜就甜，在配上糖衣，更是如虎添翼，這糖漿經過高溫，雖然也很甜，但是這甜味不在濃郁，而是顯得云淡風輕，和地瓜原本的甜味更好的契合。
雖然簡單，但是這兩道菜都讓謝之秋給出了極高的分數和評價。
這老家伙說的有道理，而且很中肯，所以不少人也都給了楊凌兩道菜極高的評價。
最主要的原因還是因為用時短，而且食材草率，但是能用這么草率的食材做出兩道很有內涵的甜品，也表明了楊凌在廚藝方面的造詣，還有，就是他實在是長得好看。
今天的排名，很快就會排出來。
第一名是劉家老號，他們拿到的是河鮮，而且這幫人當真是有不凡的廚藝，第一來的實至名歸。
第二是楊凌，用簡單至極的東西做出兩道很有內涵的菜品，技藝自然是超群。
第三是洞庭閣，而四季樓則是排在了第五名。
楊凌對于這個排名倒是覺得還可以，不為別的，就是四季樓排在第五就很好，其實他們要是被比下去了就更好了。
偷自己泡菜，燒自己房子的仇楊冷可是急著呢，好在沒有什么人員傷亡，楊凌的心也足夠大，要不然，指定和他們沒完。
品鑒臺上，老管事謝之秋站了起來。
“之前，我就說了，只要得到前五，每人都會得到相應的獎勵。”
“第一名，白銀一萬兩。”
“第二名，白銀八千兩。”
“第三名，白銀五千兩。”
“第四名，白銀三千兩。”
“第五名，白銀一千兩。”
謝之秋大聲說道，而下面看熱鬧的人也是很開心，就更這筆錢是自己得到的一樣。
“哇，小姐，八千兩，八千兩啊銀子啊！”小環拉著楊凌的胳膊又蹦又跳。
“淡定，淡定，這才哪到哪。”楊凌很是臭屁的仰著頭。
“諸位，明日在此舉辦最后的比拼，食材由老夫準備，而這冊子上，有明日的規則，諸位好好看看吧。”謝之秋舉起手，手里有一本小小的冊子。
美食節的工作人員當然不需要選手親自跑過來，趕緊給每家送了一本。
今天的節目到這就演完了，楊凌這些演員也可以退場了，回家吃飯睡覺，然后明天再考一科……
楊氏私房菜，楊凌看了看手里的冊子，然后就隨便的丟在一邊。