侯玉郎看著聶靈兒，嘴唇動了動，卻不知該怎么回答。
亦或是說，他根本沒想過這個問題，正如聶靈兒說的，侯氏已經是天花板了，聶靈兒出現之前根本不存在任何競爭對手，潛在的也沒有。
所以當危機意識出現時，他才會這般的手忙腳亂，束手無策，只想用錢來解決。
聶靈兒看他的神情就知道這人此刻腦袋里是懵的、是空的，當下卻依舊不吝提點的說到：“逆水行舟不進則退，侯氏處在順水之中自是會更容易忽略這一點，但也正因為如此，一旦出現逆境，船反而會翻的更快。”
“不前進就是后退，這道理誰都懂，侯老板也吃過我的醬菜了，我聶靈兒不是自夸，你自己很清楚你們侯氏的醬菜跟我的醬菜相比不論是外觀、種類還是口味，方方面面都存在很大的差距，若要真的有一天在市場上相撞，我讓你們侯氏三招你們也不是我的對手！”
“當初那蒜茄子我賣給你是因為我正需要一筆錢，賣給你也無傷大雅，賣了便賣了。”
“但如今侯老板若是想要靠著錢來清掉我這個競爭對手，那我還是勸你收了這份心思吧。”
“侯氏日后的路該怎么走才是你和你們整個家族今后該認真思考的事兒，你們店鋪里的醬菜賣了多少年了？又有多少年沒上過新品了？”
“腌制手法陳舊單一，是否考慮過要創新，嘗試一下新的食材和配料？”
“那芥菜絲和醬黃瓜，侯老板不會真的吃不出來那兩個東西的味道幾乎一模一樣吧？我只吃了一口就知道這兩個東西腌制時所用的配料和手法是一樣的。”
“每道醬菜都該有它自己的靈魂的和獨特之處，若用一個方法腌制所有的醬菜，那還有必要區分種類嗎？難道只是區分食材本身的口感？”
“侯氏醬菜家大業大、人手眾多，所有人集思廣益我就不信研究不出出色的新品，哪怕中間試錯成百上千次，但只要結果是好的，這一切就都值得，就看你們愿不愿意花心思去做。”
聶靈兒一番話如一根根殺人不見血的針，如暴雨梨花之勢扎得侯玉郎千瘡百孔。
這些事他從未想過，爹和大哥也同樣沒想過。
市場被壟斷，看不到威脅，讓侯氏醬菜多年來圈地自萌，已經不記得多久沒上過新品了。
聶靈兒的話著實震撼到了侯玉郎，更多的是心靈上的沖擊，好像一下子讓他看到了問題的根源。
如若這些年侯氏能夠不斷的推陳出新，不斷的進步，也不至于在今日遇到聶靈兒時會這般惶恐狼狽、不知所措。
歸根結底，這一切都是侯氏不思進取必將自食的惡果。
聶靈兒也不知自己這逆耳的忠言侯玉郎是否能消化的掉，但對于她來說，只要觸碰到食物這件事，她就無法做到完全置之不理。
她是一個廚師，是一個熱愛食物的人，不論是正餐、甜品，還是快餐、冷飲，只要是入口的東西，在她聶靈兒的心里都一視同仁，也只有一個標準，就是一定要好吃，要對得起食材、對得起工藝、對得起自己的舌頭。
醬菜也是一樣，你不能因為它是咸菜就忽略它的美味，所有的醬菜都可以通過手藝讓其變成美食，那你們為何要將它們做的那么難吃？