聶靈兒微笑著點了點頭：“多謝姚師傅。”
話落，才又將許知恩介紹給姚天河，也將剛剛發生的事說與他聽。
“還真是黑鱗魚！”姚天河見到了許知恩籃子里的魚，也是一臉驚喜的表情，可見這魚當真是稀有珍貴的。
聶靈兒適時開口：“總歸我處理這些大腸也需要很久，這廚房就先借給許師傅一用。”
姚天河自是沒有意見，帶著許知恩先去了廚房。
聶靈兒走到院子的陰涼角落處，那里放置著一個大盆，上面蓋著木蓋子，里面就是姚天河為她準備的新鮮大腸。
蓋子一開，那味道便迎面撲來，身后的聶凡捏著鼻子下意識的往后退了兩步，一臉抗拒的對著聶靈兒開口：“我的天，這味道也太沖了！”
聶靈兒見狀忍不住笑了，索性打發了聶凡：“你還是進屋子里等我吧，需要你的時候我會叫你的。”
左右也幫不上忙，聶凡聞言連忙點了點頭，轉身跑到廚房去瞧許知恩做菜去了。
聶靈兒挽了袖子，蹲下身子開始處理大腸。
這東西要用鹽和白醋反復的擼搓，將大腸表面掛著的一層粘液給清洗干凈才行，光是這一道工序就要花上好久，因為大腸這東西最重要的就是要洗干凈！
外面洗干凈便將大腸自內而外翻過來，里面的腸壁掛著一塊一塊的腸油，聶靈兒拿剪刀將塊頭大的腸油全部剪掉，只保留一些小的，而后再一次反復清洗。
當徹底將大腸清洗干凈之后，竟是過去了半個時辰了，聶靈兒又開始動手套腸，所謂套腸就是大腸包小腸，小腸套大腸，這樣腸子才會更厚實。
過了一會兒，姚天河從廚房里出來了，院子里依舊飄著一股上頭的內臟味兒，還不似心肝的那種臟器味道，總感覺有股子惡臭。
走到跟前看到聶靈兒處理好的大腸，一段一段的瞧著倒是干凈。
而后便看見聶靈兒拿來幾根處理好的大蔥段，自肥腸的中間捅了進去，那軟塌塌的腸子瞬間就支棱起來了，這樣做一是為了定型，二是可以起到一定的祛除異味的作用，因為那蔥香是自內而外散發，能有效的祛除大腸內部的異味。
姚天河看著新鮮，不由的挑了挑眉。
“許師傅做的如何了？”聶靈兒抬頭看著姚天河微微一笑，好奇的問到：“姚師傅剛剛一直在廚房，可能看出這許師傅的本事如何？”
聞言，姚天河先是點了點頭表示肯定，才緩緩開口：“是個有功底的老廚子了，瞧著他處理活魚的手法，干凈利落，剔下來的魚骨不沾一絲多余的魚肉，吊湯的調味技術也是爐火純青。”
“至少在我看來，這珍貴的黑鱗魚在他手上，算是沒有浪費！”
聽到姚天河給出了不俗的評價，聶靈兒放心的點了點頭：“這便好，若是他真的能用這道菜通過報名，我也算是沒白幫他一次。”
“靈兒姑娘心善，若是換了旁人，哪有幫對手的道理。”姚天河道。
聶靈兒卻笑了，在她心里，她幫的不是對手，是珍貴的食材，亦是這食材所成就的美味。